Kombiner helbredende kræfter af svampe og de lækre smag af chokolade og chai i denne rige, rå ostekage. Hvis du kan få dine hænder på lidt champagnekaffe, vil svampene give antioxidanter og immunforstærkende egenskaber. Hvis du ikke kan det, er det ikke desto mindre en lækker rig ostekage, perfekt til feriefester.


Raw Medicinal Cacao Chai Cheesecake (Raw Vegan)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
veggie fajitas krydderier

Kalorier

409

Serves

10

ingredienser

Sådan skabes skorpen:

  • 1 kop indlejrede Medjool-datoer
  • 1 kop mandler
  • 1/2 kop valnødder eller pekannødder
  • 1/2 tsk kanelpulver
  • 1 spsk kokosmel
  • 1-2 spsk vand

Sådan foretages påfyldningen:

  • 2 kopper cashewnødder (hele og rå), gennemvædet i 4 timer
  • 2/3 kop ahornsirup (kan erstatte agave eller kokosnektar)
  • 3/4 kop gylden chai (på pose gennemtrængt med varmt vand)
  • 1/4 kop kakaopulver
  • 1 spsk ren vaniljeekstrakt
  • 1 pakke medicinsk svampepulver (cordyceps, reishi, løvehane)
  • 1/8 tsk salt
  • 1/2 kop smeltet kokosnøddeolie
  • 1/4 kop smeltet organisk kokosnøddesmør
  • 2-3 dråber stevia, valgfri

Forberedelse

  1. Bland cashewnødder, ahorn, chai-infusion, vanilje og salt indtil de er glatte og cremede i en blender med høj hastighed.
  2. Tilsæt kokosnøddeolie og smør. Blend til at indarbejde. Separat halvdel og reserver. Bland den anden halvdel med kakaopulver. Smag og tilføj et par dråber stevia, hvis det ønskes.
  3. Hell vaniljeblandingen over skorpen og derefter chokoladeblandingen. Drej rundt og sæt dem i fryseren i 5-6 timer og derefter i køleskabet i 8-12 timer.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 409 # Kulhydrater: 24 g # Fedt: 30 g # Protein: 9 g # Natrium: 7 mg # Sukker: 18 g Næringsoplysninger inkluderer ikke valgfri ingredienser. Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.