Dette er en smuk og cremet suppe, som jeg elsker at lave hele året rundt. Det er fuld af friske, næringsrige grøntsager, der er gode for dit hjerte og sjæl. I efterårsferien laver jeg 'variation'-opskriften (bemærket nedenfor) ved at tilføje koriander og græskar krydderi - et' must-make '. Lækker!


Raw Harvest Soup (Vegan)

  • Mejeri-fri
  • Rå vegansk
  • Sukkerfri / lav sukker
  • Veganer

Kalorier

204

Serves

6 kopper

ingredienser

  • 1 kop vand
  • 1 stor zucchini, hakket
  • 2 mellemstore tomater, kvart
  • 3 stængler selleri, hakket
  • 2 kopper gulerødder, hakket
  • 2 datoer, pittet
  • 1 fed hvidløg
  • 1 til 2 tsk Himalaya krystalsalt
  • 1 spsk løgpulver
  • 1/2 tsk sort peber
  • 1/2 kop hørolie eller olivenolie

Forberedelse

  1. Bland alle ingredienserne, undtagen olien, på høj hastighed i din blender, indtil de virkelig er cremet (ca. et minut - jeg foretrækker, at denne suppe er meget cremet).
  2. Tilsæt derefter olien, mens blenderen kører på lav hastighed. Fortsæt med at blande i endnu et minut. Dette gør det lidt varmt. God fornøjelse!

Noter

Variationer: Tilsæt 1/2 tsk koriander Tilføj 1/2 tsk græskar tærte krydderi

Næringsoplysninger

Pr. Kop: Kalorier: 204 # Kolhydrater: 12 g # Fedt: 19 g # Protein: 2 g # Natrium: 96 mg # Sukker: 6 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.