Dette er en smuk og cremet suppe, som jeg elsker at lave hele året rundt. Det er fuld af friske, næringsrige grøntsager, der er gode for dit hjerte og sjæl. I efterårsferien laver jeg 'variation'-opskriften (bemærket nedenfor) ved at tilføje koriander og græskar krydderi - et' must-make '. Lækker!
Raw Harvest Soup (Vegan)
- Mejeri-fri
- Rå vegansk
- Sukkerfri / lav sukker
- Veganer
Kalorier
204
Serves
6 kopper
ingredienser
- 1 kop vand
- 1 stor zucchini, hakket
- 2 mellemstore tomater, kvart
- 3 stængler selleri, hakket
- 2 kopper gulerødder, hakket
- 2 datoer, pittet
- 1 fed hvidløg
- 1 til 2 tsk Himalaya krystalsalt
- 1 spsk løgpulver
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 kop hørolie eller olivenolie
Forberedelse
- Bland alle ingredienserne, undtagen olien, på høj hastighed i din blender, indtil de virkelig er cremet (ca. et minut - jeg foretrækker, at denne suppe er meget cremet).
- Tilsæt derefter olien, mens blenderen kører på lav hastighed. Fortsæt med at blande i endnu et minut. Dette gør det lidt varmt. God fornøjelse!
Noter
Variationer: Tilsæt 1/2 tsk koriander Tilføj 1/2 tsk græskar tærte krydderi