Før jeg blev vegansk var jeg ikke den største fan af konventionelle gingersnaps for at være ærlig med dig. Men nu, hvor jeg har lavet en rå version, er jeg i denne ferie cookie's himmel! Jeg mener, når jeg rent faktisk tænker over det - hvad er der ikke at droppe over? Kanel. Ginger. Datoer. Lav den i en cookie og drys lidt o råsukker ovenpå. Spyt ved hvert ord. Disse er lige så gode som den bagt, forarbejdede version, men du kan føle dig helt stolt af dig selv for at give disse til kære i løbet af julen, fordi de ikke kun er lækre - de er sunde. Jeg vil hellere give gaver, der fremmer sundhed, sexethed og lang levetid end dem, der forårsager hjerte- og vægtproblemer. Stump men sandt.
Raw Gingersnap Cookies (vegansk)
- Mejeri-fri
- Kid-Friendly
- Rå vegansk
- Veganer
champignon gulash opskrift ungarsk
Serves
12 cookies
ingredienser
- 2 kopper mandelmel
- 1 1/2 kop dadler eller rosiner
- 1/8 tsk salt
- 1/2 tsk vanille
- 2 spsk frisk, skrellet ingefær
- 1-2 tsk kanelpulver
- 1 spiseskefuld ikke-opløftet melasse
- 2 spsk ahornsirup (valgfrit)
- 2 spsk smeltet kokosnøddeolie
- råsukker til garnering
Forberedelse
- Blend alle ingredienser sammen i din madprocessor, indtil det bliver til en lækker ingefær-kanelkugle af rå godhed.
- Stick dette i en skål i køleskabet i en time, og form det derefter til så mange små kugler, som du ønsker.
- Læg disse på vokspapir og drys det råsukker over.
- Stempel hver ned med bunden af en krukke.
- Køleskab natten over eller i det mindste i et par timer, spis derefter. Mmm.
- En anden mulighed er at dehydrere i et par timer, så de faktisk 'klikker'.