Hvis du prøver at spise mere rå opskrifter, eller endda bare lidt sundere, er disse hørkiks et MUST. Ved du, hvor mange ting du kan lægge på en hørcracker? Der er næsten intet, du ikke kan lægge på dem. Og de er så nemme at lave - Bland, sidde, sprede, score, tør, færdig!
Rå hør Crackers (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
Kalorier
104
Serves
36 krakkere
ingredienser
- 1 lille kop gylden hørfrø (hørfrø)
- 2 spsk (40 ml) gylden hørfrømel (linfrømåltid)
- 3/4 kop vand
- 3 tsk tamari (eller flydende aminos eller sojasovs)
- 3 tsk agave (eller ahornsirup, kokosnektar eller yacon sirup)
- 1/6 tsk løgpulver
- 1/6 tsk hvidløgspulver
Forberedelse
- Bland hørfrø og hørfrømåltid i en skål.
- Kombiner vandet, tamari, agave og løg og hvidløgspulver i en kande og bland, indtil alt er grundigt blandet.
- Hæld vandblandingen over hørfrøblandingen og omrør grundigt.
- Lad sidde i 10 til 15 minutter under omrøring regelmæssigt, indtil blandingen bliver tyk, men ikke for stiv.
- Spred blanding tyndt over en dehydratorbakke, og skår let med en slikkepotte.
- Tør i 12-36 timer ved 100-115 ° F, vend knækkerne en gang efter 5-6 timer (valgfrit). Du kan også dehydrere disse i din ovn indstillet til den lavest mulige temperatur, med døren kilet åbent og ventilatoren kører. De vil ikke være rå, men de vil stadig være meget sundere end alternativerne.
- Knæk krakere langs partituret og opbevar i en lufttæt beholder.
Noter
Du kan blande aromaerne til disse hørkiks så meget som du vil. Du kan tilføje tørrede eller friske urter, chilipulver, karrypulver eller endda nogle pulveriserede superfoodgrønsager, hvis du vil. Hørfrøene har en meget neutral smag, så du kan blive så kreativ, som du vil. Du kan gøre disse hørknækkere helt klare, hvis du vil. Bare lad braggs, agave, hvidløg og løg pulver ud. Kikserne smager måske lidt intetsigende, men når du tilføjer super-velsmagende toppings til dem, vil du ikke engang lægge mærke til! Du kan også blande restmasse fra at lave juice for at tilføje ekstra fiber og mere smag. Nøglen til at få disse kiks til at fungere er at lade dem sidde, indtil de bare når den rigtige konsistens. For kort, og vandet vil sætte sig ud af blandingen, når du spreder det på bakken. For længe, og du har svært ved at få det spredt tyndt nok. Så lad det bare længe være længe, så blandingen begynder at holde sin form, når du har omrørt den. Opbevares i køleskab eller fryser.