En rå fryser cookie pakket med kokosnød, kakao og et antydning af pekannødder. Sukkerfri godhed, der er overraskende overgivende. De er lækre, hurtige, gode for dig og helt skyldfri. Kokosnødder hjælper virkelig med at holde disse velsmagende bid sammen uden at bruge havre eller andet korn. Kokosnøddeolie og mandelsmør hjælper dem også med at hænge sammen, da olierne størkner i fryseren og skaber en lille fryserfudder en slags situation.
Rå kokosnødder af pecan-kakao (veganske, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Veganer
oliefri bagt tofu
Kalorier
179
Serves
12
Madlavningstid
30
ingredienser
- 1/2 kop pekannehalvdel, plus ekstra til pynt
- 1/4 kop strimlet kokosnød
- 2 spsk kokosolie
- 1 dynge spiseskefuld kakao
- 1 1/2 tsk ahornsirup
- 1 1/2 tsk kanel
- 1 tsk salt
Forberedelse
- Pulse pekannødder i foodprocessoren, indtil de danner en fin krummer.
- Tilsæt alle de resterende ingredienser, og bland den, indtil den er glat.
- Brug fingrene til at forme dejen i 1 x 1/2-tommers stykker.
- Tryk en halv pecan i toppen af hver.
- Overfør til køleskabet, og lad den indstille i mindst en halv time.