Denne smukke dessert ser fantastisk ud og er utrolig let - du har kun brug for seks ingredienser. Plus, denne opskrift blander en rig dadelskorpe med en banan-, jordnødde- og chokoladefyld for at gøre en perfekt afbalanceret og farligt vanedannende dessert.
Raw Chunky Monkey Banana Cream Pie (Vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- Kornfrie opskrifter
- Intet raffineret sukker
- Rå vegansk
- Veganer
- Hvede fri
Kalorier
498
Serves
10
ingredienser
For basen:
- 2 kopper Medjool datoer
- 1/2 banan
- 1 1/2 spsk kokosnektar
- 1 1/2 dynge kopper usaltede jordnødder
- 1/3 kop vegansk mørk chokolade, opdelt i stykker
Til udfyldning:
- 3 kopper usaltede jordnødder
- 8 ounces vegansk cashewnødcremeost
- 1/2 dynge kop kokosnektar
pizza grønnkål chips
Til pynt:
- Veganske mørke chokoladespon (valgfrit)
- 1 1/2 bananer
- 1/2 kop usaltede jordnødder
Forberedelse
- Kombiner Medjool-dadlerne, en halv banan, jordnødder og kokosnektar i skålen med en blender eller madprocessor.
- Pulse og kombiner ingredienserne, indtil blandingen danner en grov dej. Vær forsigtig med ikke at overforarbejde dette.
- Føj chokoladebiter til den blender eller foodprocessorskål, men kombiner dem med en slikkepotte.
- Tryk dejen i en 7-tommers springformpande, som du har forberedt med pergamentpapir, eller smurt med lidt kokosnøddeolie. Sæt dette i køleskabet for at køle af.
- For at lave fyldningen, skal du tilføje alle påfyldningsingredienser til din blender eller foodprocessorskål og behandle dem, indtil de virkelig er glatte og cremede.
- Læg fyldet over dejen og pynt kagen med chokoladespon, bananskiver og jordnødder.
- Afkøl den igen eller nyd den med det samme.