Brug for at snige mere grøntsager i din diæt? Prøv disse chokoladebid i størrelse!


Rå chokoladecucchinibider (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Rå vegansk
  • Veganer

ingredienser

For Zucchini-bidene:
  • 1 1/2 kop havre
  • 10 Medjool-datoer, hånede
  • 1 kop revet courgette
  • 1/3 kop kakaopulver
  • 1 spsk ris malt sirup eller ahornsirup
  • 1 spsk kokosolie
Til rullning:
  • kakao
  • Udtørret kokosnød

Forberedelse

  1. Start med at rive courgette og læg den i skålen med en knivspids salt, da dette trækker fugtigheden ud og læg den til side.
  2. Læg havre i blender og bland i et par sekunder, indtil det bliver havregryn.
  3. Press vandet fra courgette ud med hænderne og placer i blender sammen med alle de resterende ingredienser og bland, indtil de er kombineret.
  4. Hæld blandingen ud i en skål og læg den i køleskab i ca. 30 minutter. med hænderne, rulle i små bidstørrelser og rulle til kakao og kokosnød.

Noter

Kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet.