Hvis du elsker jordnøddesmørkopper, skal du vente med at prøve disse chokolademousse kopper. Deres søde og bløde fyld komplementerer den mørke og dekadente chokolade perfekt. De er mejeriprodukter, gluten og soja-fri samt rå veganske.
Rå chokolademousse-kopper (vegansk)
- Mejeri-fri
- Rå vegansk
- Veganer
ingredienser
Til fyldning- 1/2 kop kokosnøtsmør
- 1/2 kop kokosnøddeolie
- 1/2 kop kakaopulver
- 1/4 kop agavesirup
- 1/4 kop kokosmelk
- 1/4 kop cashewsmør
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- knivspids salt
- 5 spsk kokosolie
- 5 spsk kakaopulver
- 4 spsk agavesirup
Forberedelse
- Smelt den nødvendige kokosnøddeolie til chokoladen og fylden.
- I en blender placeres alle påfyldningsingredienser undtagen kokosolie. Når ingredienserne er godt kombineret, tilsættes kokosnøddeolien og blandes med lav hastighed, indtil de er godt integreret. Bevar blandingen i fryseren i ca. 10 minutter.
- I en skål blandes 5 spsk smeltet kokosolie med 5 spsk kakaopulver og 4 spsk agave.
- Hæld lidt chokolade i bunden af hver cupcakeform og opbevar dem i fryseren i ca. 5 min.
- Når chokoladen er størknet, skal du lægge en spiseskefuld påfyldning i midten af hver form (lad ikke den røre ved siderne, ellers chokoladen ikke dækker dem helt). Hæld derefter resten af chokoladen i hver form, og sørg for, at den dækker hele fyldet og rører ved siderne. Afkøl et par timer, indtil de er hårde, og du kan tage dem ud af formene.