Denne chokolademousse bærkage er en rå frossen dessert, der er fuld af sunde fedtstoffer som avocado, vil tilfredsstille din chokoladetrang og efterlade dig følelse glad og sund. Dette er alvorligt dekadent. Lyder råtastisk.
Rå chokolademousse bærkage (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- Rå vegansk
- Jeg er fri
- Veganer
- Hvede fri
champignonudler opskrift vegetarisk
Serves
en, 9 'kage
ingredienser
For skorpen:
- 1-1 / 2 kop valnødder
- 1-1 / 2 kop datoer
- Cirka 6 jordbær
Til chokoladelaget:
- 2 modne avocados
- 1 meget moden banan
- 1/4 kop smeltet kokosnøddeolie
- 6 spsk kakaopulver
- 2 tsk vaniljepulver
- 1/2 kop kokosnektar
- 1/4 tsk havsalt
For bærlaget:
- 1 kop dadler, gennemvædet i varmt vand i 15 minutter
- 1 kop frosne blåbær
- 1 kop frosne jordbær
- 1 kop mælk uden mejeri
- Blåbær til topping
Forberedelse
- Kombiner datoer og valnødder i en foodprocessor. Puls, indtil der dannes en 'dej'. Tryk ned i bunden af en springformskål. Skær derefter jordbærene i tynde skiver, og linj dem langs siden af gryden. Anbring gryden i køleskabet, mens du laver chokoladelaget.
- I foodprocessoren skal du kombinere avokado, banan, smeltet kokosnøddeolie, kakao, vanilje, kokosnektar og havsalt. Puls, indtil avokadoen er fuldstændig kremet med de andre ingredienser. Tilsæt mere kokosnektar efter smag (afhængigt af størrelsen på dine avocados har du brug for mere / mindre sukker). Fjern skorpen fra køleskabet, og hæld chokoladelaget jævnt over skorpen. Frys mens du fremstiller bærlaget.
- I en blender eller fødevareprocessoren skal du kombinere forudblødte dadler (anstrengt), frosne blåbær, frosne jordbær og ikke-mejerimælk. Blend / process indtil det er glat. Når chokoladelaget er sat, hæld bærlaget jævnt over chokoladen. Frys i 2-3 timer eller natten over.
- Når den er frosset, skal du lade gryden være blød i 5 minutter, inden du åbner springformen. Afslut det med at toppe med friske blåbær. Serveres let blødgjort, men stadig halvfrossent.