Begynd at lave dine egne sukkerfrie søjler, der er fulde af naturlige smagsoplevelser og god langvarig energi. Derudover er disse søde, håndlavede barer perfekte spiselige gaver til X-mas. Glæd dine venner med en smukt indpakket gave fuld af sundhed!


Rå chokolade energibarer (vegansk, glutenfri, sukkerfri)

  • adaptogenic
  • Mejeri-fri
  • Højt protein
  • Veganer

ingredienser

Skorpe:

  • 1/2 kop knuste mandler
  • 1/2 knuste valnødder
  • 1/2 kop rå kokosnødeflinger
  • 4 medjool datoer
  • 2 spsk kokosolie (målt fast)

Fyldning:

  • 1 kop cashewnødder (blødlægges 4- 12 timer, tøm godt)
  • 2 spiseskefulde kvalitet tahini
  • 2 spsk cashewnøddesmør
  • 2 spsk kokosolie (målt fast)
  • 4 spsk rå kakaosmør
  • 2 spsk tyk kokosnødcreme
  • 3 spsk ahornsirup
  • et par spsk vand om nødvendigt

topping:

  • 2/3 kop rå kakaopasta
  • 1/2 kakaosmør
  • 4 spsk kokosolie
  • 3 spsk ahornsirup
  • 3/4 kop rå kakaopulver
  • 1/2 tsk lecithin

Forberedelse

  1. Til skorpen: Bland alt sammen, og pres på bunden af ​​dine forme.
  2. Til fyldning: Smelt kokosnøddeolie og kakaosmør forsigtigt i vandbad. Bland alle de andre ingredienser, indtil de er virkelig glatte. Tilsæt olie og smør, og bland lidt mere, og læg fyldet oven på skorpene. Læg formene i køleskabet for at sætte dem.
  3. Til topningen: Anbring kakaosmør, kakaopasta og kokosnøddeolie i vandbad. Lad smelte forsigtigt. Tilsæt de andre ingredienser, rør godt, og hæld den smeltede chokolade oven på fyldet. Sæt i køleskabet for at fastgøre.

Noter

Du kan opbevare søjlerne i dit køleskab, og der er ingen grund til at fryse dem. De holder godt i køleskabet i mindst en uge.