Hvad får du, når du krydser rå kokosnødder makroner med chokolade? Rå chokolade kokosnødder makroner, selvfølgelig! Og noget, der er endnu mere uimodståeligt end uimodståeligt, hvis der er sådan noget.


Rå chokolade kokosnødder makroner (vegansk, glutenfri, nødfri, oliefri)

  • Mejeri-fri
  • Rå vegansk
  • Veganer
dampet spring roll opskrift

Kalorier

150

Serves

20 (fremstiller 40 makroner)

ingredienser

  • 2 3/4 kopper strimlet kokosnød, forarbejdet til kokosnøddesmør
  • 3/4 kop agave nektar
  • 2 spsk kakaopulver
  • 2 tsk vanilje vodka (ekstrakt)
  • 1/4 tsk Himalaya salt
  • 2 kopper fint strimlet kokosnød

Forberedelse

  1. Forarbejd 2 3/4 kopper strimlet kokosnød i din foodprocessor, indtil den er helt glat og cremet. Stop ofte for at skrabe siderne ned.
  2. Bland kokosnøtsmør, agave, kakaopulver, vaniljevodka og salt i en stor skål.
  3. Tilsæt 2 kopper fint strimlet kokosnød og bland godt.
  4. Hæld små spiseskefulde blanding på en dehydratorbakke / ark.
  5. Tør ved 105ºF i 24-36 timer, indtil makronerne er tørre på ydersiden og seige på indersiden.

Noter

Hvis du vil spare tid og kræfter, kan du lave ekstra kokosnøddesmør ved at behandle ekstra revet kokosnød og derefter bruge den til andre opskrifter (eller flere makroner). Dette beløb gør nok for en bunke makroner, ca. 1 kop. Selvom den oprindelige opskrift brugt ahornsirup, kan du bare bruge din foretrukne flydende sødestof (kokosnektar, yaconsirup, agave osv.). Du kan bruge enten vaniljeekstrakt eller vanilje vodka. Vaniljevodka fremstilles ved at blødgøre vaniljebønner i vodka i et par måneder, men hvis du ikke er så ivrig efter alkoholen, kan du se om du kan finde en vaniljeekstrakt med et lavt alkoholindhold. Regelmæssigt salt fungerer fint i stedet for Himalaya. Brug af finstrimlet kokosnød til det andet parti kokosnødder giver bedre makroner end groft makuleret kokosnød. Hvis alt hvad du har, er grovt makuleret kokosnød, skal du bare pulse den i din foodprocessor kortvarigt, og den vil magisk blive til finmalet kokosnød. Denne opskrift prøvede ikke dette, men du kan tilsyneladende bage disse i ovnen ved 300 ° F i 20-25 minutter, indtil de er tørre udvendigt, hvis du ikke har en dehydrator. Spænd dig selv længe nok, så de kan køle helt af, inden du spiser dem, tak! Disse makroner kan opbevares i 5 dage på bænken, 2 uger i køleskabet eller 2 måneder i fryseren. Hvis du vil reducere fedtindholdet i disse makroner, kan du erstatte halvdelen af ​​den strimlede kokosnød med groft malt valset havre.