Når du ønsker en lækker rå dessert, kan du prøve denne kage! Det er chokoladefuldt og med den hjemmelavede ganache dryppet over toppen er det chokoladehimmelen. Du er velkommen til at tilføje de foreslåede toppings eller en af dine favoritter.
Rå chokolade brownie kage (vegansk, rå)
- Mejeri-fri
- Rå vegansk
have veggie burger opskrift
Kalorier
360
Serves
8
Madlavningstid
30
ingredienser
Til brownie kagen:
- 20 medjool datoer
- 1/2 kop jordnødde valnødder
- 1/2 kop malede mandler
- 4 spsk kakaopulver
- 1/2 tsk vaniljepulver
- Knivspids salt
- 1/2 spsk kokosolie valgfri
For Ganache Frosting:
- 10 datoer
- 4 spsk kakaopulver
- 1 1/2 spsk kokosnøddeolie
Til valgfri toppings:
- 1/2 kop jordbær
- 1/3 kop kokosnødeflager
Forberedelse
Til den rå chokoladekage:
- Anbring datoer i foodprocessoren og behandl, indtil der er små bits tilbage.
- Tilsæt de jordede valnødder, mandler, kakaopulver, vaniljepulver og en knivspids salt. Forarbejd igen, indtil det bliver til en klæbrig dej.
- Hvis blandingen ikke holder sammen, skal du blot tilføje flere datoer.
- Tilsæt blandingen i en smurt pergamentforet kagepande (9 'kagepande fungerer perfekt). Tryk blandingen ned med hænderne for at gøre den flad og jævnt fordelt.
- Anbring gryden i fryseren i 10 minutter.
For Ganache:
- Placer datoerne på madprocessoren, indtil den ser meget klistret og glat ud.
- Tilsæt kakaopulver og kokosnøddeolie, og forarbejd igen.
- Tag kagepanden ud af køleskabet, og tilsæt ganache ovenpå. Fordel den jævnt, og sørg for, at den ser perfekt flad ud.
- Sæt gryden tilbage i køleskabet i en time.
- Tilføj nogle jordbær og kokosflager ovenpå, før du serverer (valgfrit)