Denne ikke-bages græskarkrydder gurkemejeudud er lagdelt oven på en simpel havrekorps til en lækker glutenfri og vegansk godbit!


Græskar krydder gurkemeje fudge (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Serves

10

Madlavningstid

10

ingredienser

For skorpen:

  • 1 kop glutenfri valset havre
  • 1/2 kop revet kokosnød, usødet
  • 7 datoer, pitted
  • 1/4 tsk kanel

Til udfyldning:

  • 1/2 kop mandelsmør
  • 1/2 kop græskarpuré
  • 2 tsk gurkemeje
  • 1 tsk græskar tærte krydderi
  • 1/2 tsk kanel
  • 2-3 datoer, fittet

Forberedelse

  1. Line en 9x5 brødpande med pergamentpapir. Sæt til side.
  2. Tilsæt skorpeingredienserne i en foodprocessor. Forarbejd højt, indtil blandingen er smuldrende og klæber sammen, når den klemmes mellem fingrene. Tryk dejen i forberedt pande.
  3. Tilsæt fyldeingredienser i foodprocessoren og forarbejd på højt, indtil det er glat og cremet. Smag og juster sødheden efter behov. Hæld påfyldning oven på skorpen.
  4. Anbring fudge i køleskabet i 1 time for at indstille. Skær i firkanter og nyd!