Imponer din familie på brunch med denne lette veganske græskar fransk toast gryderet. Forbered alt natten før, pop i ovnen, og lad din familie vågne op til duften af ​​varm fransk toast og karamel. Denne opskrift er den perfekte ferie morgenmad eller brunch parabol eller til enhver efterår eller vinter weekend, når du vil starte din dag med en godbid.


Græskar fransk toast gryderet med ahorn whisky karamel (vegansk, glutenfri)

  • Allergivenlige
  • Mejeri-fri
  • High Carb Vegan
  • Jeg er fri
  • Veganer

Madlavningstid

20

ingredienser

For den franske toast gryderet:

  • 17,7 ounces surdeigsbrød (eller om nødvendigt glutenfrit)
  • 1 kop græskarpuré
  • 2 kopper usødet ikke-mejerimælk
  • 2 spsk chiafrø
  • 6 graderingsdatoer (mere til en sødere gryderet)
  • 1 tsk ren vaniljeekstrakt
  • 1 tsk økologisk kanel
  • 1/4 tsk all-krydderi
  • 1/8 tsk malede nelliker
  • 1/8 tsk malet ingefær
  • 1/8 tsk malet gurkemeje
  • 1 / 4-1 / 2 kop rosiner
  • Maple whisky
  • Valnødder eller pekannødder efter smag

Til Maple Whisky Caramel:

  • 1 kop råsukker
  • 1/4 kop vand
  • 1/2 kop soja- eller havrekrem (valgfri, men anbefales stærkt)
  • 1 spsk vegansk smør eller kokosnøddeolie (valgfrit, men stærkt anbefalet)
  • 1 spsk ahorn whisky eller 1 spsk ahornsirup og en spiseskefuld whisky
vegansk brød opskrift

Forberedelse

Sådan fremstiller du den franske toastgryderet:

  1. Tilføj rosinerne i en lille skål, og tilsæt lige nok ahorn whisky til at dække. Lad sidde et stykke tid, ideelt set en god 2 timer.
  2. Olie let en 9x13-tommer bagefad. Skær brødet i stykker på en tomme og læg det til side.
  3. Tilføj alle græskar dej ingredienser plus whisky, som rosiner gennemvædet i din foodprocessor eller blender. Når det er glat, tilsættes et kvarter til bagepladen. Top med en tredjedel af brødet. Gentag, indtil al dejen og alt brød er brugt. Sørg for, at brødet er godt overtrukket. Fordel rosinerne over hele gryden. Dæk og afkølet natten over (eller mindst en time eller to).
  4. Den næste morgen skal du fjerne det fra køleskabet og fylde med nødder. Bages i cirka 30 minutter i en ovn, der er forvarmet ved 350 ° F.

Sådan fremstilles Maple Whisky Caramel:

  1. Sæt råsukker på mellemlang varme med 1/4 kop vand, hvirvlende pande (ikke omrøring), indtil det bliver en dyb ravfarve (ca. 15 minutter). Hold øje med det for at undgå forbrænding.
  2. Sluk for varmen og flyt den til side. Rør langsomt cremen ind. Tilsæt smør og smelt, hvis du bruger det.
  3. Tilsæt whisky og en knivspids salt, og sæt brænderen tilbage, der stadig er slukket, i endnu et minut under omrøring konstant.
  4. Serveres varm på den franske toast. Du kan opbevare resterne i en lufttæt krukke eller flaske i køleskabet.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: # Total kulhydrater: g # Total fedt: g # Total protein: g # Total natrium: g # Total sukker: g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.