Disse velsmagende glutenfrie Veganske græskar Cornbread Squares startede som almindelige majsbrød, men endte med at blive en lækker, tæt, dessert-stil majsbrød fuld af græskar krydderi smag. Bare så du ved hvad du kan forvente ... de har ikke en smuldrende struktur som kornbrød, men mere tæt og kageagtig. Og selvom jeg fik disse til at gå sammen med den veganske chili, jeg lavede til middag, gik de bare ikke med, fordi de faktisk er mere på den søde side og smagte mere som en dessert. Men jeg kan især godt lide denne opskrift, fordi den er glutenfri, hvilket betyder, at jeg kan nyde den med min familie. Hvis du leder efter en vegansk og / eller glutenfri majsbrødopskrift uden græskar, kan du prøve min Veganske majsbrød eller min glutenfri og mejeri-fri majsbrødopskrift. Traditionelle majsbrødopskrifter indeholder ikke kun hvidt mel, men de er fulde af mejeri. Her er de typiske ingredienser i en traditionel majsbrødopskrift: 1/2 CUP BUTTER, 2/3 CUP WHITE SUCAR, 2 EGGS, 1 CUP BUTTERMILK, 1 CUP CORNMEAL og 1 CUP ALL-PURPOSE (WHITE) FLOUR.


Græskar kornbrød kvadrater (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Sukkerfri / lav sukker
  • Veganer

Kalorier

142

Serves

16 firkanter

ingredienser

  • 1 kop organisk ikke-GMO majsmel
  • 1/2 kop glutenfri blanding til alle formål (jeg brugte Bob's Red Mill All-Purpose Bagemel)
  • 1/2 kop mandelmel
  • 1 kop hjemmelavet mandelmælk
  • 1/2 kop organisk ahornsirup
  • 1/4 kop organisk kokosnøddeolie (smeltet / flydende)
  • 2 høræg (2 spsk malede hørfrø + 4 spsk vand)
  • 2 tsk bagepulver (ikke-aluminium)
  • 1/2 tsk lyserødt himalayansalt
  • 1/2 kop organisk græskarpuré
  • 1 tsk organisk kanelpulver
  • 1/4 tsk organisk muskatnødpulver
  • 1/4 tsk organisk ingefærpulver
  • 1/8 tsk organisk nellikpulver

Forberedelse

  1. Læg alle ingredienser i en mellemstor skål, og rør, indtil de er godt kombineret (undgå overblanding).
  2. Hell blandingen i en 8 x 8 glas bageplade.
  3. Bages ved 350 grader i 30 - 45 minutter, eller indtil de er kogte helt igennem og gyldne ovenpå.
  4. Afkøles i 10 - 15 minutter før servering.
  5. God fornøjelse!

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 142 # Kolhydrater: 18 g # Fedt: 8 g # Protein: 3 g # Natrium: 4 mg # Sukker: 7 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.