At bide i en gaffelfuld af denne græskar cashewnødcreme kage er en oplevelse, der skal ske. Den cashew- og sukkergræskarbaserede fyld er en cremet, sød, lidt tangy skive af himlen, mens den enkle skorpe kan laves på to forskellige måder, afhængigt af hvad du har i dit pantry. Top denne skønhed med valnødstykker og en duskregn rå chokoladesaus.


Græskar cashewcreme kage (vegansk, glutenfri, rå)

  • Mejeri-fri
  • Rå vegansk
  • Jeg er fri
  • Veganer

Kalorier

179

Serves

8

ingredienser

Skorpe
  • 1 kop glutenfri havre eller valnødder
  • 1 kop rosiner eller dadler
Ostekage
  • 2 kopper cashewnødder (helst gennemvædet i 3-4 timer)
  • 1/3 kop citronsaft
  • 1/3 kop kokosnektar
  • 1/2 kop smeltet kokosnøddeolie
  • 1/2 tsk Himalaya krystalsalt
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 1 sukker græskar (ca. 6 kopper) skrællet, i terning og frø

Forberedelse

  1. Sådan fremstiller du skorpen: pulser havre eller nødder i din foodprocessor, indtil de bliver smuler.
  2. Tilsæt rosiner eller dadler og forarbejd, indtil det hele klæber sammen. Tryk ned i bunden af ​​en foret fjederform og sæt dem i køleskabet.
  3. Sådan fremstilles ostekagen: bland alle ingredienserne i en blender med høj hastighed, indtil den er tyk og glat.
  4. Spredes jævnt i din springform (oven på din skorpe) og læg i køleskabet i cirka 24 timer.
  5. Skær og server med en chokolade- eller karamellsauce og måske lidt is.

Næringsoplysninger

Pr. Skive: Kalorier: 179 # Kulhydrater: 26 g # Fedt: 8 g # Protein: 5 g # Natrium: 8 mg # Sukker: 12 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.