Disse velsmagende ruller er bløde, lækre og enkle at fremstille! Disse ruller parrer sig godt med gryderet, suppen eller endda en stor skål pasta!
Potet Oregano Rolls (Vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
ingredienser
- 1 1/2 kop altmel
- 1 kop hele hvetemel
- 3/4 til 1 kop varmt vand
- 1 stor kartoffel kogte og mosede
- 1 ½ spiseskefuld olivenolie
- 1 spsk oregano (tørret)
- 1 1/2 tsk instantgjær
- 1 tsk salt
- 1 tsk sukker
Forberedelse
- Opløs sukker i 3/4 kop varmt vand. Tilsæt gær, bland og dæk den i femten minutter.
- Pisk mel, salt og Oregano. Tilsæt 1 spsk olivenolie. Blande. Tilsæt potetmos og bland godt.
- Tilsæt nu vand og ælte i 6 til 8 minutter for at få en blød dej. Dejen føles lidt klistret, men den er håndterbar at ælte.
- Tilsæt kun mere vand og kun hvis nødvendigt, ellers bliver dejen meget klistret.
- Olie en skål, og lad dejen hvile i den i en time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
- Stik dejen ned; æltes i 4 til 5 minutter.
- Rul dejen til et langt reb. Skær 12 stykker ud med en skarp kniv.
- Påfør lidt olie i dine hænder og form disse stykker til ruller på størrelse med golfkugler.
- Anbring ruller på en smurt bageplade, og dæk dem. Lad dem stige til dobbelt størrelse.
- Bages i en forvarmet ovn ved 375 ° F i 25 til 30 minutter eller indtil de er godt brunet.