Store fedtmarinerede portabeller er, hvad drømme er lavet af. Dryp med smag og ligger i spinat, tilføj bare den bedste hvide sauce nogensinde.
Portabella Mushroom Gyro (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
vegetarisk BBQ kylling
Serves
2
Madlavningstid
15
ingredienser
grøntsager:
- 2 store portabella champignonhætter
- 2 spsk vegansk Worcestershire-sauce
- 1 tsk malt kummin
- 1 tsk ahornsirup
- 1/2 tsk tørret oregano
- 1 spsk kokosolie
- 1/4 kop terninger rød løg
- 1/2 rød paprika, terninger stor
Frisk hvid sauce:
- 1/2 kop vegansk mayonnaise
- 1/4 kop rå afskallede hampseeds
- 1 spsk citronsaft
- 1/4 tsk tørret mynte
- 1/4 tsk Dill ukrudt
At samle:
- 2 pitabrødbrød
- 1 ounce baby-spinat
Forberedelse
grøntsager:
- Fjern stilkene fra svampen og fjern også gællerne med en ske. Afvis. Skær champignonerne i tykke strimler.
- Bland Worcestershire-sauce, spisskummen, ahornsirup og oregano i en medium skål. Læg svampeskiverne i marinaden og lad marinere i 10 minutter.
- Varm olien i en stor stegepande over medium-høj varme. Tilsæt løg og paprika og sauter i 10 minutter. Tilsæt de marinerede svampeskiver og sauter i 5 minutter til. Fjern det fra varmen, og lad det køle af.
Frisk hvid sauce:
- Bland alle de friske hvide sovs ingredienser i en lille skål og læg dem til side.
Montage:
- Læg et lag spinatblade på hver fladbrød. Spoon den friske hvide sauce ned i midten. Læg svampe og paprika blandingen ovenpå. Fold hvert fladbrød til at overlappe og fastgør med dekorative pluk.