Har du lyst til at spise noget krydret, varmt, elegant og proteinrigt? Denne tempeh opskrift er her for at udfylde din trang! Disse kebabs er også så lette at lave - bare spyd alt på en pind og få grill!
Piquant midlertidig kebab (vegansk)
- Veganer
Serves
6-8
ingredienser
- 8 ounces tempeh
- 1 lille mango
- 1 lille rød paprika
- 2-3 fed hvidløg
- Chile peber
- Juice eller 1 lime
- 1 spsk sojasovs
- 2 spsk balsamico eddike
- 1 spsk flydende sødestof
- 1 tsk sesamolie
- 6-8 træpinde
- Vegetabilsk olie til grilling
- Sesamfrø til dekoration
tofu pad thai opskrift jordnøddesaus
Forberedelse
- Skær tempeh i små terninger, cirka 1x1 tomme. Skær mango i bidder i omtrent samme størrelse. Skær paprika i firkanter eller enhver anden form, som du vil.
- Forbered marinaden ved at hugge de to første ingredienser og bland den med resten. Mariner tempeh, mango og peberfrugter i mindst 10 minutter.
- Sæt tempeh, mango og peberfrugter på træpinde i en tilfældig rækkefølge for at prøve at matche farver pænt.
- Varm olien i en grillpande. Når panden er meget varm, skal du arrangere pindene på den. Grill på hver side i cirka to minutter. Tilsæt mere marinade, mens du griller om nødvendigt.
- Pynt med sesamfrø inden servering.
Noter
Tip: tilsæt lidt frisk basilikum eller koriander for ekstra smag og farve!