Jeg elsker bare pasta, og især hvis den er blandet i en unik, hjemmelavet sauce som denne gulerodssauce! Yum! Lækkert! Guddommelige! Kan ikke udtrykke min lykke nok! Jeg havde nogle gulerødder liggende i mit køleskab, som jeg ville bruge op. Med den tanke satte jeg gulerødderne i en kværne og kogte alle ingredienserne. Da saucen var klar, indså jeg, at det var den perfekte sauce til mit pastamåltid. Min dag blev lavet, og min middag var min favorit!
Penne i gulerodssauce (vegansk)
- Mejeri-fri
- Jeg er fri
- Veganer
Kalorier
415
Serves
5
Madlavningstid
10
ingredienser
- 1 kop baby gulerødder
- 3 kopper usødet original mandelmælk
- ½ kop mandelmel
- 1 tsk salt
- 1 tsk knust sort peber
- ½ tsk tørret hvidløg
- 4 kopper fuld hvede penne pasta (kogt)
Forberedelse
- Slib gulerødderne så fint som muligt.
- Varm op en nonstick-pande og kombiner alle ingredienserne undtagen pasta.
- Lad det koge i 7-10 minutter under omrøring mellem intervaller for at sikre dig, at der ikke er klumper, og for at undgå at klæbe i bunden.
- Sænk flammen, og bland penne-pastaen i.
- Sluk for flammen og server varm.
Noter
Hvidløgspulver kan også bruges i sovsopskriften. En hvilken som helst pasta efter eget valg kan bruges i opskriften. Tilsæt gerne oregano og rød peber flager efter smag. Denne gulerodssausopskrift er glutenfri, og du kan bruge glutenfri pasta i opskriften, hvis du vil have, at dit måltid skal være helt glutenfrit.