Denne lækker flaky og varm wellington er en smuk middagsgodtgørelse til enhver tid af året. Et wienerbrød ark fyldes med en velsmagende og urteblanding af svampe og pekannødder, toppet med et gitterlag strimler og bages derefter indtil de er gyldenbrune. Kagerets crispiness er så fristende velsmagende og parres vidunderligt med en frisk salat eller ristede grøntsager.



Pecan og svamp Wellington (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • High Carb Vegan
  • Veganer

Kalorier

2219

Serves

2

Madlavningstid

50

ingredienser

  • 5 kopper hakkede svampe
  • 1 løg, fint terninger
  • 2 hvidløgfedd, knust
  • 1 spsk hakket frisk timian
  • 1 1/2 kop pekannødder, let ristet
  • 1 kop brødmuler
  • En kniv af chiliflak
  • 1 tsk tamari
  • 2 ark vegansk smørdej
  • Sesam eller valmuefrø (valgfrit)


Forberedelse

  1. Kog løg og hvidløg i cirka 5 minutter.
  2. Tilsæt svampe, timian, chiliflak og tamari og kog i et par minutter.
  3. Lad afkøle i 10-15 minutter.
  4. Bland en pekannødder fint i en foodprocessor. Tilsæt champignonblandingen og bland igen. Tilsæt derefter brødkrummene og bland, indtil alle ingredienserne er kombineret.
  5. Lad wienerbrødet tø lidt. Spred halvdelen af ​​blandingen i midten af ​​et af wienerbrødene. Skær wienerbrødet i diagonale strimler på hver side. Kryds derefter over hinanden, indtil de dækker blandingen. Alternativt kan du lægge halvdelen af ​​blandingen på den ene kant af arket og rulle wienerbrødet over det for at danne et brød. Gennemborer derefter toppen med en gaffel eller score med en kniv. Top om nødvendigt med sesamfrø eller valmuefrø.
  6. Bages ved 355 ° F i 50 minutter. Hvis det brunes for meget på toppen under tilberedningen, skal du dække med aluminiumsfolie, indtil den er klar til at komme ud af ovnen.
  7. Tjene.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: kalorier: 2219 # kulhydrater: 181 g # fedt: 149 g # protein: 52 g # natrium: 1931 mg # sukker: 14 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.