Disse lækker lette boller er fyldt med plantebaseret protein (i dette tilfælde ærteprotein). De er møtrikfri, soja-fri og super enkle at fremstille. Nyd disse lækker muffins til morgenmad, snack, sideskål eller endda som en super sund dessert!


Pæreproteinmuffins (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Højt protein
  • Jeg er fri
  • Veganer

Kalorier

195

Serves

12

Madlavningstid

30

ingredienser

  • 1 spsk hørfrø
  • 1 1/4 kopper stavemel
  • 3/4 kop 100 procent rent ærteproteinpulver
  • 3 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk bagepulver
  • Knap fint havsalt
  • 1/2 kop bygsalt sirup
  • 1 kop filtreret vand
  • 1/2 tsk vaniljeekstrakt eller 1/8 tsk malet vaniljebønne (valgfrit)
  • 1/3 kop jomfru solsikkeolie
  • 2 pærer, skrælede og terninger

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F, og line en muffinspande med 12 muffinsbægre.
  2. Slib hørfrø og bland med 3 spsk vand. Bortset til gelatinøs.
  3. Bland en stavemel, ærteproteinpulver, bagepulver, bagepulver og havsalt i en stor skål.
  4. Tilsæt blanding af sirup, vand, vanille og hørfrø i en blender.
  5. Bland indtil kombineret. Hold blender på lav hastighed, og tilsæt langsomt olie i.
  6. Tilsæt flydende ingredienser til tørre ingredienser og bland, indtil de kombineres.
  7. Bland i skrællet terningepære.
  8. Fyld muffinsbægre og bag i 18-20 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat i midten, kommer ud.
  9. Lad det afkøle i 5 minutter i gryden, og overfør det derefter til et køleholder.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 195 # Kulhydrater: 25 g # Fedt: 8 g # Protein: 8 g # Natrium: 125 mg # Sukker: 14 g Baseret på generisk ærteprotein kan værdierne ændres baseret på hvor meget / hvilket protein du valgte at brug. Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.