

Denne opskrift er meget, meget enkel. Og fordi det er så enkelt, kan du nemt erstatte ingredienser, som du eller dine kære måske ikke spiser. For eksempel er nogle menneskers fordøjelsessystemer følsomme over for jordnøddesmør. Hvis dette er tilfældet, skal du erstatte mandelsmør!
Jordnøddesmør Granola (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
ingredienser
- 2 kopper gammeldags (glutenfri) havre
- 1/4 kop græskarfrø
- 1/8 kop rosiner eller tranebær
- 1/2 tsk malet kanel
- 1/4 tsk havsalt
- 1/4 kop naturligt jordnøddesmør
- 1/4 kop ahornsirup eller kokosnektar
- 1/2 spsk kokosolie
- 1/2 tsk ren vaniljeekstrakt
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 325 ° F. Smør en stor plade med kokosolie og læg den til side.
- I en mellemstor skål, bland havre, græskarfrø, rosiner (eller tranebær), kanel og havsalt sammen. Sæt til side.
- I en mikrobølgesikker fad eller på komfuret, smelt jordnøddesmør, kokosnøddeolie og ahornsirup (eller kokosnektar) sammen, indtil det er glat.
- Fjern det fra varmen og omrør vanilje. Tilsæt tørre ingredienser og bland, indtil de er godt kombineret.
- Spred granola-blandingen på den forberedte plade. Bages i ovnen i 20-25 minutter, omrøres halvvejs igennem. Kog, indtil granolaen er let brunet. Hvis du er i tvivl, skal du fjerne en lille del af granolaen og sæt dem på tælleren. Hvis det hærder, er det gjort!)
- Lad afkøle i 30 minutter til 1 time. Opbevares i en lufttæt beholder eller taske i op til 2 uger.