Denne opskrift stammer fra at spise de chokolade jordnøddesmøræg, der er overalt omkring påsken. Jordnøddesmørfyldt chokoladedækket jordbær blev født!
Jordnøddesmør Fyldt chokoladedækket jordbær (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
- C-vitamin
ingredienser
- Friske modne jordbær, der stadig er noget faste.
- 1 kop jordnøddesmør
- 1/4 kop pulveriseret sukker
- 1 kop chokoladebiter eller chips
- 1 t kokosnøddeolie
Forberedelse
- Skær jordbærene og skær kernen ud med en lille kniv.
- Brug et stativ eller en håndholdt mixer til at blande jordnøddesmør og pulveriseret sukker, indtil de er kombinerede og cremede.
- Fyld en plastikpose eller wienerbrødpose med jordnøddesmørblanding.
- Skær spidsen af og pres blandingen i jordbær. Sæt til side.
- Smelt chokolade og olie i en glasskål over simmende vand. Rør konstant, indtil chokoladen næsten er smeltet, og sluk derefter for varmen. Fortsæt omrøring, indtil alt er smeltet og glat.
- Dette er den bedste metode, jeg har fundet til at dække noget i chokolade. Læg jordbær på gaffelen. Hæld chokolade over jordbær ved hjælp af en ske. Tap forsigtigt på gaffelen med en kniv for at fjerne overskydende chokolade og glat chokolade.
- Brug kniv, skub forsigtigt jordbær på pergament eller vokspapir.
- Drys lidt chokolade over, hvis du vil, eller hold det glat.
- Anbring jordbær i køleskab eller fryser, indtil de er indstillet