Hvordan kan du gå galt med den klassiske kombination af jordnøddesmør og chokolade? Denne opskrift er til cremet peanut-smørkage på en chokolade kanelskorpe. Det er helt sikkert, at alle tigger om mere end en skive.



Peanut Butter Cream Pie (Vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Veganer

ingredienser

For skorpen:

  • 1 1/4 kop mandelmel, 165 gram (det er bedst at veje, da alle mel er forskellige)
  • 1/8 tsk kosher salt
  • 1/4 tsk natron
  • 1/4 tsk kanel
  • 2 spsk grapeseed oil
  • 2 spsk ahornsirup
  • 3 ounces vegansk bittersød mørk chokolade, 70-80%


Til udfyldning:

  • 1 12 / ounce pakke med fast silke tofu
  • 1 kop cremet eller tykt jordnøddesmør
  • 1/2 kop pakkede datoer, hældte, gennemvædet i varmt vand i 5 minutter og drænet
  • 1 1/2 tsk vanille
  • 1 tsk kanel

Til toppen:

  • 1-2 bananer, skåret tyndt
  • En pres af appelsin eller frisk citronsaft
  • 2 spsk smeltet chokoladechips smeltet med lidt mandelmælk for at hjælpe med at tynde til at dryppe
  • 2 spsk hakkede jordnødder


oliefrie ristede kartofler

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
  2. I en foodprocessor skal du kombinere alle skorpeingredienser og behandle, indtil den er glat.
  3. Tryk ind i kagen og bag i 12-15 minutter, og pas på, at du ikke koger for meget. Fjern og lad afkøle.
  4. I en blender anbringes alle ingredienser til påfyldningen. Blend indtil glat. Påfyldning kan udføres et par dage før tiden og placeres i køleskabet.
  5. Et par timer før servering: smid bananskiver i lidt frisk citrusjuice for at forhindre brunfarvning, og sørg for, at de ikke er meget våde. Spred påfyldning oven på skorpen
  6. Arranger bananskiver i koncentriske cirkler. Top med hakkede jordnødder og dryppet med smeltet chokolade.
  7. Chill tærte i et par timer, før servering. Alternativt kan kagen serveres som en frossen dessert.