
Disse cookies er bløde og chewy og fulde af jordnøddesmør godhed. Du vil blive forelsket!
Jordnøddesmørkager (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
mejeri-fri lasagne roll-ups
Madlavningstid
15
ingredienser
- 1 spsk hørfrømåltid
- 3 spiseskefulde vand
- 3 kopper og 2 spsk ublevet mel til alle formål
- 1 1/2 tsk natron
- 1/2 tsk salt
- 1/2 kop turboladet sukker
- 1/4 kop brunt sukker
- 1 kop jordnøddesmør
- 1/4 kop vegetabilsk olie
- 1 tsk ren vaniljeekstrakt
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350ºF. Line en bageplade om ønsket med en silpat.
- Lav en høræg ved at kombinere hørfrømel og vand i en lille skål. Rør om og læg dem til side.
- Tilsæt mel, bagepulver og salt i en medium skål. Visp for at sile ingredienserne sammen.
- Tilsæt turbinado og brune sukkerarter til melblandingen. Pisk til at kombinere.
- I en anden medium skål skal du kombinere våde ingredienser, jordnøddesmør, vegetabilsk olie og vaniljeekstrakt, omrør.
- Tilsæt høræg til jordnøddesmørblandingen og omrør.
- Tilsæt de tørre ingredienser til jordnøddesmørblandingen og omrør for at kombinere.
- Rulle jordnøddesmør cookie dej i kugler på størrelse med en afrundet spiseskefuld og læg 2 inches fra hinanden på cookie ark.
- Press forsigtigt jordnøddesmør cookie dej kugle med en gaffel.
- Bages i cirka 8 minutter.
- Lad cookies afkøle på panden i mindst 10-15 minutter, før de forsigtigt flyttes til et køleskab for at forhindre brud.
- Lad cookies afkøle helt og fast, inden de serveres.