Dette zucchini-brød er super let at fremstille og ernæringspakket! Det indeholder mandler, hørfrø, kokosnøddeolie og selvfølgelig zucchini! Denne ikke-sukker-tilsatte version er muligvis ikke så sød som nogle andre zucchini-brød, men den er stadig rig med smag. Par dette brød med din yndlingsspredning som en snack, eller kombiner med suppe til et solidt måltid.
Paleo Zucchini-brød (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- Kornfrie opskrifter
- Intet raffineret sukker
- Paleo Vegan
- Veganer
- Hvede fri
Serves
2 mini brød
Madlavningstid
50
ingredienser
- 2 kopper mandelmel eller solsikkemel til en trænødderfri version
- 1 kop pekann måltid eller solsikke måltid
- 1 tsk bagepulver
- 1 1/2 tsk natron
- 2 tsk xantangummi
- 1/2 tsk havsalt
- 2 tsk malet kanel
- 1/2 tsk muskatnød
- 1/4 tsk malet nelliker
- 1/2 tsk stevia-pulver
- 2 høræg (1 spsk malet hørfrø plus 3 spsk vand pr. Æg)
- 1 spsk vanilje
- 1/2 kop Æblesaus, usødet
- 3/4 kop courgette, strimlet
- 1/4 kop kokosnøddeolie, smeltet
Forberedelse
- I en lille skål skal du kombinere 2 spsk hørfrømåltid med 6 spsk vand og lade sidde til hørfrø 'æg'.
- I en stor blandeskål skal de tørre ingredienser kombineres og blandes grundigt.
- Hæld hør 'æg' -blandingen i en lille skål og kombiner med appelsaus og vanilje. Rør ind i de tørre ingredienser, og tilsæt derefter kokosnøddeolien.
- Fedt let i to mini-brødpander og spred dejen i hver pande. Det vil stige meget højere end siderne af gryden.
- Bages ved 350 ° F i 50 minutter.