Denne knasende gyldne granola er den perfekte måde at starte din morgen og en dejlig snack til at holde dig tændt hele dagen. Plus, det er paleo og kornfrit, så næsten enhver kan nyde det.
Paleo Granola (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- Kornfrie opskrifter
- High Carb Vegan
- Intet raffineret sukker
- Paleo Vegan
- Jeg er fri
- Veganer
- Hvede fri
Kalorier
510
Serves
10
Madlavningstid
20
ingredienser
- 1/2 kop rå cashewnødder
- 1/2 kop rå Brasilien nødder
- 1/2 kop rå valnødder
- 1/2 kop rå mandler
- 1/2 kop solsikkefrø
- 1/2 kop græskarfrø
- 1/2 kop sesamfrø
- 1/4 kop gyldne hørfrø
- 2 spsk chiafrø
- 1/2 kop kokosnødeflager
- 1/2 kop kokosnødtråde
- 1 spiseskefuld kanel
- 1/2 tsk havsalt eller Himalaya lyserødt salt
- 4 3/4 spsk kokosolie
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1/3 kop rosiner
- 1/3 kop ris malt sirup
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 320 ° F.
- Tilsæt alle de tørre ingredienser i en stor blandeskål bortset fra rosinerne.
- Bland de tørre ingredienser.
- Tilsæt kokosnøddeolien i en lille gryde og smelt den over en lav varme.
- Fjern det fra varmen, og tilsæt ris-malt sirup / ahornsirup og vaniljeekstrakt og rør det godt.
- Tilsæt den våde kokosnødolieblanding til de tørre ingredienser, og bland, så alle ingredienserne er jævnt dækket.
- Opdel blandingen i halvdelen, og læg den jævnt ud på en flad bageplade foret med bagepapir. Du ønsker, at blandingen skal være jævnt spredt og ikke overlappende for at sikre en jævn madlavning og crunchiness.
- Hvis du har to bageplader, skal du gentage med den anden halvdel af blandingen.
- Når ovnen er forvarmet, tilsættes bakken i midten og bages i 15 minutter under omrøring af blandingen halvvejs. Hvis du har to bagebakker, kan du prøve at tilberede dem begge på samme tid, men det kan være nødvendigt, at du koger lidt længere for at opnå den smukke gyldne knase. Kog den anden batch, hvis du kun har en ovnbakke, mens den første batch afkøles.
- Når granolaen er gylden og crunchy, fjernes den fra ovnen og lad den køle helt af.
- Når den er afkølet, tilsættes rosinerne og blandes dem godt.
- Opbevar dem i en lufttæt krukke i op til 4 dage.