Selvom disse pickles er bagt i ovnen, vil du sværge, at de var dyppet i friterne. Selvom jeg ikke ville gå så langt, som at hævde, at disse appetitvækkere er skønhedsmad, er de bestemt en sundere mulighed for din samling end den traditionelle festpris. Plus, de er veganske og kan gøres glutenfrie, hvilket betyder, at alle kan nyde. Når jeg tænker på sjov, nyhed, fest mad, stegt pickles er sandsynligvis i mine top fem favoritter. Hvis du elsker pickles som jeg, vil du elske disse knasende spyd. Server dem med en vegansk ranch-dyppesauce for virkelig at gøre dem mindeværdig!


Ovnstekte pickles (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Veganer

Kalorier

26

Serves

12 sylteagurkspyd

ingredienser

  • 4-5 store dille pickles, kvart på langs
citron urt ristede kartofler
Crispy Coating:
  • 1/2 kop fuldkorns- eller glutenfri brødkrummer (jeg ristede bare et par skiver brød og forarbejdede dem i foodprocessoren, indtil de var kursmuler)
  • 1/4 kop plus 2 spsk mandelmel (jeg malede min selv fra rå mandler)
  • 1 spsk ernæringsgær
  • 1/4 tsk tørret persille
  • 1/4 tsk tørret dild
  • 1/4 tsk salt
  • Knivspids af frisk rund sort peber
  • 1/2 tsk olivenolie, valgfri
Batter:
  • 1/3 kop mandelmælk
  • 1 spsk plus 1 tsk kikærmel
  • 1/8 tsk hvidløgspulver
  • 1/8 tsk løgpulver
  • Knip af ernæringsgær
  • Dash af tørret dild
  • Nyp salt og peber

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 425 ° F. Smør et cookie ark.
  2. Kombiner sprøde overtræksingredienser i en lav skål, dryv 1/2 teskefuld olivenolie over de samlede genstande sidst. Pisk ingredienser godt i en separat skål.
  3. Klap pickle spyd tør med et papirhåndklæde Baggrund spydene ad gangen gennem dejenblandingen, rulle dem derefter i belægningen og placer dem på det smurte cookieark.
  4. Bages ved 425 i 5 minutter, vip derefter spydene og bag i yderligere 4-5 minutter, indtil de er gyldne.
  5. Serveres med butikskøb eller hjemmelavet vegansk ranchedressing. Yum!

Næringsoplysninger

Pr. Portion: kalorier: 26 # kulhydrater: 3 g # fedt: 1 g # protein: 1 g # natrium: 467 mg # sukker: 1 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.