Denne kage er fugtig, saftig og sprængende med citrusagtig godhed og smag. Brug en hvilken som helst lokal citrus, der vokser i dit område, eller brug appelsiner Nyd det med en varm cuppa eller drypp varmt vaniljesaus og server som dessert.
Orange kage (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
Madlavningstid
30
ingredienser
- 1 1/2 kop altmel
- 3/4 tsk natron
- 1/4 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1 kop pulveriseret sukker
- 1 kop hakket juice
- 1/3 kop olie (enhver vegetabilsk olie)
- 1 spsk æble cider eddike eller hvid eddike
- 1/2 tsk vanilleessens
- Fint revet zest af et Malta
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 360ºF. Smør en 8 tommers rund kagepande. Line bunden.
- Visp de første fem ingredienser sammen i en stor skål.
- Bland de næste fire ingredienser i en anden skål.
- Tilsæt flydende ingredienser til tørre ingredienser. Bland indtil godt kombineret. Bland ikke for meget.
- Fold zest ind. Hæld dejen i den forberedte gryde.
- Bages i 25 til 30 minutter, eller indtil toppen bliver brun og krymper fra kanterne, og en tandstikker, der er indsat i midten, kommer ud.
- Fjern det fra ovnen efter 10 minutter. Kør en kniv rundt og vend om på et køleholder. Skær næste dag.