

Du ved muligvis ikke det, men orange og basilikum er en fantastisk kombination! Sammen smelter de sammen for at skabe denne dejlige biscotti. Nyd denne biscotti om morgenen med din yndlings kop kaffe eller som en velsmagende snack.
Orange Basil Biscotti (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
rå chokolade tærte
Kalorier
188
Serves
12
Madlavningstid
25
ingredienser
- 2 spsk chiafrø
- 6 spsk koldt vand
- 1/3 kopp mandler, hakket
- 3/4 kop hele hvetemel
- 3/4 kop altmel
- 1 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk malet ingefær
- 1/2 kop råsukker
- 1/4 kop smeltet kokosnøddeolie
- Zest af en orange
- 4 store basilikablade, hakket (eller 1/2 tsk tørret)
- 1/3 kop tørrede tranebær
Forberedelse
- Pisk vand og chiafrø sammen i en lille skål. Anbring i køleskab, og lad hvile i 10 minutter, indtil gelatinering.
- Forvarm ovnen til 325 grader og linje 2 arks pander med pergamentpapir eller en silpat.
- Læg jævne mandler jævnt på en gryde og ind i ovnen for at skåle i 10 minutter, omrør dem rundt efter de første 5 minutter.
- I en stor skål skal du kombinere mel, bagepulver, salt og ingefær. Sæt til side
- Pisk sammen råsukker, smeltet kokosnøddeolie, orange zest, hakkede basilikablade og det gelatinerede chiaæg i en separat skål.
- Tilsæt de våde ingredienser i det tørre og bland / æl, indtil der dannes en dej. (Hvis blandingen er for tør, tilsættes en spiseskefuld vand eller mælk uden mejeri ad gangen, indtil dejen kommer sammen).
- Form dejen til en rektangulær bjælke og brug en kniv til let at score linjer på dejen 1/2 tommer fra hinanden.
- Bages i 25 minutter. Fjern det fra ovnen, og sænk temperaturen til 300 ° F, og skiv den langs linierne. Placer cookies på den afskårne side og tilbage i ovnen i 10 minutter, eller indtil de er sprøde og gyldne.
- Lad biscotti afkøles og opbevares i en forseglet beholder i op til en uge (til at drikke i din kaffe hver morgen). Intet slår dog crispiness af en lige ud af ovnen biscotti.