Fyldende og lækker vegansk omelette fyldt med courgette og basilikum! Yum!


Omelet med Zucchini og basilikum (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
pistachio whoopie fødder

Madlavningstid

10

ingredienser

  • et stykke vegansk cheddarost
  • 4-5 blade af basilikum
  • 1 zucchini
  • 1 spsk solsikkefrø
  • 1 løg
  • 1/3 kop kikært mel
  • olivenolie
  • vand
  • peber
  • salt

Forberedelse

  1. Skær zucchini og løg i julienne eller mellemstore stykker, hak basilikumbladene, skær den veganske ost i terninger.
  2. Steg courgette og løg.
  3. I en skål blander vi kikært mel med vand, tilsætter det lidt efter lidt og blander, indtil det har konsistensen af ​​et slået æg.
  4. Bland alle grøntsagerne med kikærmelblandingen, rør godt. Hæld blandingen i en varm gryde. Steg på den ene side, indtil det brune godt, og vend det meget forsigtigt rundt. Steg tortillaen på den anden side.
  5. Varm inden servering til at smelte osten.