Banankagen med chokolade af olivenolie er blød, fugtig og chokoladeagtig. Det er en temmelig enkel opskrift og smager forbløffende. Bare bland alle ingredienserne, sæt dem i ovnen og voila! Du har en lækker chokoladebanankage! Hvis du virkelig har modne bananer, og du er træt af bananbrød, så prøv at lave denne kage!
Olivenolie chokolade bananekage (vegansk)
- Mejeri-fri
veganske macadamia-cookies
ingredienser
- 2 kopper hele hvetemel
- 1/4 kop kakao
- 1 spsk bagepulver
- 1 tsk natron
- 1 spsk pulverkaffe
- 3/4 tsk salt
- 4 meget modne søde bananer
- 3/4 kop varm plantebaseret mælk
- 3/4 kop uraffineret rørsukker / boorasukker / brunt sukker
- 1/4 kop + 2 spsk olivenolie
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 1 tsk hvid eddike
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 338 ° F. Fedt og linj en 9 tommer rund kagepande.
- Pisk sammen alle de tørre ingredienser (de første seks ingredienser) i en stor skål.
- Tag mælk i et glas. Tilsæt eddike, omrør og lad stå i 10 minutter. Det vil curdle.
- Pur bananerne i en blender.
- Tilsæt sukker, olivenolie, vaniljeekstrakt og sukker, og bland den for at få en jævn blanding.
- Tilsæt curdled mælk og rør godt.
- Tilsæt våde ingredienser til tørre ingredienser, og rør, indtil de lige er kombineret.
- Hæld dejen i den forberedte gryde. Arranger nogle bananskiver på toppen (valgfrit)
- Bages i 55 minutter, eller indtil kagen krymper fra siderne, og en tandstikker, der indsættes i midten, kommer ud.
- Fjern det fra ovnen. Fjern det fra gryden efter 5 minutter. Afkøles på stativet. Skær den næste dag.