Oliefri græskar curry suppe (vegansk, kornfri)

I løbet af efteråret og vinterhalvåret er alt hvad du ønsker et opvarmende krydret måltid for at holde dig hyggelig. Denne suppe kombinerer varmen fra græskar suppe med karry krydderier, der gør måltidet endnu mere trøstende. Vi kan ikke tænke på en bedre sæsonbestemt skål! Derudover er den oliefri, vegansk, møtrikfri, soja-fri, kornfri og raffineret sukkerfri.

Oliefri græskar curry suppe (vegansk, kornfri)

• Mejeri-fri
• Kornfrie opskrifter
• Oliefrit / lavt fedtindhold
• Jeg er fri
• Veganer
• Hele mad opskrifter

Kalorier

100

Serves

8-10

Madlavningstid

20

ingredienser

• 1 stor gul løg, terninger
• 1/2 kop vand
• 2 fed hvidløg, hakket
• 2 15 ounce dåser græskarpuré
• 2 13,5-ounce dåser fuldfedt kokosmelk
• 2 kopper vand og 1 vegetabilsk bouillon terning
• 1 1/2 kop gulerødder, blandet med 1/4 kop vand
• 1/4 tsk malt sort peber
• 1 tsk Himalaya salt
• 1 tsk gurkemejepulver
• 1 spsk karrypulver

Forberedelse

1. Opvarm 1/2 kop vand, hvidløg og løg i en medium gryde, indtil vandet koges af.
2. Hæld de resterende 2 kopper vand og vegetabilsk bouillon i, og kog op.
3. Tilsæt hakkede gulerødder og 1/4 kop vand til blenderen og bland gulerødderne, indtil de er pæn og cremet som æbleesauce.
4. Tilsæt græskar, kokosmælk og blandede gulerødder og bland grundigt, indtil de er pæn og cremet.
5. Tilsæt de resterende ingredienser, og lad det småkoke i 15 minutter.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 100 # Kulhydrater: 6 g # Fedt: 8 g # Protein: 1 g # Natrium: 181 mg # Sukker: 3 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.