Disse lette, fluffy og lækre havre flapjack bar cookies indeholder chokolade, kokosnød, jordnøddesmør, dadler, abrikoser og meget mere lækkerhed! Den søde og salte smag af havre skinner igennem i cookie-form, hvilket gør dette til en velsmagende og sund behandling.
Oaty Flapjack Cookies (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
Kalorier
143
Serves
12
Madlavningstid
15
ingredienser
- 2/3 kopper almindeligt mel
- 1/2 kop valset havre
- 3/4 ounces fint udtørret kokosnød
- 1 ounce vegansk mørk chokolade hakket
- 3/4 tsk bagepulver
- 1/4 tsk havsalt
- 1/4 kop brunt sukker
- 1 spsk agavesirup eller ahornsirup
- 1/4 kop akvafaba (væske i 1 dåse kikærter)
- 1 spsk fløde tandsten
- 2 spsk jordnøddesmør
- 3 spsk solsikke eller kokosnøddeolie
- 3/4 ounce datoer hakket
- 3/4 ounce tørret abrikos hakket
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- 1 tsk malet kanel
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 ° F og læg en bageplade.
- I en stor blandeskål røres mel, havre, kokosnød, vegansk chokolade, tørret frugt, bagepulver, salt, kanel og sukker sammen.
- I en separat skål skal du slå aquafaba med fløde af tartar (ved hjælp af en håndholdt mixer), indtil der er dannet lette og fluffy og løse toppe.
- Til aquafaba marengs, tilsæt jordnøddesmør, olie og vanilje og visp til at kombinere. Føj til tørre ingredienser og bland, indtil de kombineres. Dæk og afkøl i køleskabet i 30 minutter
- Æsk kølet dej med en spiseskefuld og form til små diske. Placeres på bagepladen med et ret mellemrum mellem hver cookie for at give mulighed for spredning.
- Bages i 15 minutter.