
Når man tænker havregryn rosin cookies, kan røde linser muligvis ikke komme i tankerne - men disse tilbyder en fantastisk struktur og tonsvis af næringsstoffer. De har en god mængde jern og kalium og både påfyldning af fiber og protein. Så i modsætning til de fleste sukkerholdige godbidder, tilfredsstiller disse sødetanden og appetitten!
Havregryn Raisin Bites (Vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
hvordan man laver en vegansk reuben-sandwich
Serves
15
Madlavningstid
15
ingredienser
- 1/2 kop tørrede røde linser skyllet
- 8 medjool datoer pitted
- 2 kopper rullet havre
- 1 tsk malet kanel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk natron
- 1/2 kop rosiner uden sukker tilsat
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Forberedelse
- Tilsæt røde linser og 1 kop vand til medium gryde over medium varme. Brændes til en simmer, reducer varmen til lav, dæk og lad koge i 20 minutter, eller indtil vandet er absorberet.
- Forvarm ovnen til 350 ° F.
- Blødlægges datoer i 1/2 kop varmt vand i 5 minutter.
- Tilsæt valset havre til foodprocessoren udstyret med S-blad og processor i groft havremel. Overfør til en stor blandeskål. Tilsæt kanel, bagepulver og bagepulver.
- Tilsæt datoer (inkl. Blødgøringsvand), vaniljeekstrakt og kogte linser til foodprocessoren udstyret med en S-kniv. Forarbejd i 30 sekunder, eller indtil det er glat.
- Tilsæt linser og daddeblanding til tørre ingredienser i blandeskålen. Rør om at kombinere. Tilsæt rosiner og omrør.
- Brug en cookie scoop, drop drop på pergament foret bageplade. Bages i 15 minutter. Lad koge og nyde!
Noter
Opbevares i en lufttæt beholder. Hvis du ikke allerede har poleret disse efter 2 dage, skal du opbevare i køleskab i op til 1 uge. Hvis du bytter Deglet Noor-datoer, skal du bruge 16 snarere end 8.