Dette er sprøde, sunde havrekrakkere!


Havrekrakkere (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
vanilla bean chia budding

ingredienser

  • 1 kop hvetemel
  • 1/2 kop havreflak
  • 2 spsk vegetabilsk margarine
  • 2 spiseskefulde hørfrø
  • 2 spsk stegte sprød løg
  • en halv kop salt
  • vand (så meget som nødvendigt)

Forberedelse

  1. Bland mel, havre og salt i en skål. Knus separat den sprøde stegt løg med hørfrøene og føj dem til skålen. Tilsæt margarinen, og rør godt. Tilsæt lidt efter lidt vandet, omrør dejen kontinuerligt. Dejen skal være hård, håndterbar og bør ikke holde sig til hænderne.
  2. Hæld en tør overflade og stræk et stykke dej så tyndt som muligt med en rulle. Skær dejen med cookie-skærene.
  3. Varm strygejernet til maksimal kraft, og grill kiksene ved at lade dem først koge på den ene side og derefter vende dem om. Jo tyndere dejen er, desto sprødere bliver kagerne.