I dag er en fantastisk dag, fordi jeg har en sund vegansk chokolade hasselnød 'Nutella' Spread opskrift, som du kan nyde. Tro mig ... Jeg har spist min andel af Nutella i dag. Og alle andres andel også. Til sidst indså jeg, at det stort set ikke var andet end raffineret sukker og palmeolie med soja-lecithin og tomme kalorier uden ernæring overhovedet, så jeg bare holdt op med at købe det. Lav det i stedet!
Nutella-spredning (vegansk)
- Mejeri-fri
- Sukkerfri / lav sukker
- Veganer
rå butternut squash suppe
ingredienser
- 2 1/2 kop økologiske rå hasselnødder
- 2 tsk økologisk vaniljeekstrakt
- 1/3 kop rå kakaopulver
- 1/3 kop organisk ahornsirup
- 2 spsk økologisk kokosnøddeolie
- 2/3 kopper hjemmelavet mandelmælk
Forberedelse
- Læg de rå hasselnødder i et 8 x 8 bagepande og stegt ved 400 grader i cirka 10 minutter (de vil brænde meget længere end det).
- Lad de ristede hasselnødder køle helt af.
- Brug dine fingre til at skræl huden af hasselnødder (du behøver ikke at få dem alle perfekte).
- Tilsæt alle ingredienserne i en Vitamix (tilsæt hasselnødder sidst), og bland den, indtil den er glat og cremet. Brug om nødvendigt sabotagen, og stop med jævne mellemrum for at kontrollere og se, om du har brug for at tilføje en spiseskefuld eller mere mandelmælk, så den bliver glat og cremet.
- Opbevares i en lufttæt glasbeholder.
- God fornøjelse!