
Der er absolut intet mere trøstende på denne jord end en dejlig, varm, dampende skive af hyrdes tærte indtil nu. Denne hemmeligt veganske version vil varme dine gæster op til deres tæer og varme hjerter til livlige diskussioner rundt om bordet.
Ingen hyrde, ingen fårekage (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
Kalorier
198
Serves
6
Madlavningstid
50
ingredienser
- 1 1⁄2 kopper TVP
- 1 1⁄2 kopper varm grøntsagsbuljong
- 1⁄2 mellemgul løg, skrællet og hakket
- 2 fed hvidløg, skrællet og hakket
- 1 stor gulerod, skrællet og skivet tynd
- 2 spsk olivenolie
- 3⁄4 kop skiver hvide svampe
- 1⁄2 kop frosne grønne ærter, optøet
- 1⁄2 kop vegetabilsk bouillon, stuetemperatur
- 1⁄2 kop plus 3 spsk usødet sojamælk, delt
- 1 spsk hvidt fuldkornsmel
- 5 mellemstore røde kartofler, skrælede og kogte
- 2 spsk vegansk margarine
- 1⁄4 tsk tørrede rosmarinblade
- 1⁄2 tsk tørret salvie
- 1 2 tsk salt
- 1⁄4 tsk malet sort peber
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 ° F.
- I en medium skål, bland TVP med varm bouillon og lad sidde i 7 minutter. Dræne.
- Sæt løg, hvidløg og gulerod i olie i 5 minutter i en medium stegepande. Tilsæt svampe, ærter, 1⁄2 kop buljong ved stuetemperatur og 1⁄2 kop mælk. Tilsæt mel og lad saucen blive tykkere. Flyt blandingen i en smurt 9 x 13-tommers gryderet.
- Mos kartofler, margarine og de resterende 3 spsk mælk i rosmarin, salvie, salt og peber i en stor skål. Fordel over grøntsager i skålen.
- Bages i 35 minutter. Nyd, kammerat!