Der er absolut intet mere trøstende på denne jord end en dejlig, varm, dampende skive af hyrdes tærte indtil nu. Denne hemmeligt veganske version vil varme dine gæster op til deres tæer og varme hjerter til livlige diskussioner rundt om bordet.


Ingen hyrde, ingen fårekage (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Kalorier

198

Serves

6

Madlavningstid

50

ingredienser

  • 1 1⁄2 kopper TVP
  • 1 1⁄2 kopper varm grøntsagsbuljong
  • 1⁄2 mellemgul løg, skrællet og hakket
  • 2 fed hvidløg, skrællet og hakket
  • 1 stor gulerod, skrællet og skivet tynd
  • 2 spsk olivenolie
  • 3⁄4 kop skiver hvide svampe
  • 1⁄2 kop frosne grønne ærter, optøet
  • 1⁄2 kop vegetabilsk bouillon, stuetemperatur
  • 1⁄2 kop plus 3 spsk usødet sojamælk, delt
  • 1 spsk hvidt fuldkornsmel
  • 5 mellemstore røde kartofler, skrælede og kogte
  • 2 spsk vegansk margarine
  • 1⁄4 tsk tørrede rosmarinblade
  • 1⁄2 tsk tørret salvie
  • 1 2 tsk salt
  • 1⁄4 tsk malet sort peber

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
  2. I en medium skål, bland TVP med varm bouillon og lad sidde i 7 minutter. Dræne.
  3. Sæt løg, hvidløg og gulerod i olie i 5 minutter i en medium stegepande. Tilsæt svampe, ærter, 1⁄2 kop buljong ved stuetemperatur og 1⁄2 kop mælk. Tilsæt mel og lad saucen blive tykkere. Flyt blandingen i en smurt 9 x 13-tommers gryderet.
  4. Mos kartofler, margarine og de resterende 3 spsk mælk i rosmarin, salvie, salt og peber i en stor skål. Fordel over grøntsager i skålen.
  5. Bages i 35 minutter. Nyd, kammerat!

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 198 # Kolhydrater: 15 g # Fedt: 9 g # Protein: 14 g # Natrium: 486 mg # Sukker: 6 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.