Denne opskrift er til chokoladeagtig hamp-proteinbarer, der ikke er bage, og som er en dejlig snack at tage på farten! Disse søjler er fyldt med masser af gode sunde fedtstoffer, næringsstoffer, energi og en god dosis protein. De er gode til disse eftermiddagstrang eller efter en træningssession. De er naturligt sødede og så meget mere tilfredsstillende end de butikskøbte barer.
No-Bake Chokolade Jordnøddesmør Hamp Proteinbarer (Vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
ingredienser
Til barerne:
- 16 Medjool-datoer.
- 4 spsk naturlige jordnøddesmør
- 2 spsk uraffineret kokosnøddeolie
- 2 spsk rå kakaopulver
- 2 tsk malet kanel
- 2 spsk strimlet kokosnød
- 4 spsk hamp protein pulver
- 2 spsk makapulver
aioli til stegte grønne tomater
Til toppen:
- Skaldet hamp
- Kakao nibs
- Råt kakaopulver
Forberedelse
- Pit, og skær datoerene i halvdele.
- Læg alle ingredienserne (minus toppings) i skålen med din madprocessor og forarbejd, indtil der dannes en glat klistret kugledej. Det kan være nødvendigt at stoppe et par gange og skrabe siderne af skålen ned.
- Overfør dejen til en foret brownieskål og tryk den fast ned med en silikone-spatel eller en lille cookie-rulle. Sørg for, at dejen spreder jævnt til kanterne, og at den ser så glat og flad ud som muligt, så alle stænger har samme størrelse.
- Drys skaldede hampe, kakao-klemmer og rå kakaopulver ovenpå og tryk forsigtigt ned igen.
- Dæk med plastfolie og anbring i køleskabet i mindst en time eller natten over, inden du skiver.
- Opdel i 8 store søjler (du kan lave mere eller mindre søjler afhængigt af hvor store du vil have dem) og opbevares kølet i en lufttæt beholder.
Noter
Du kan også fryse søjlerne i op til tre måneder, hvis du ikke planlægger at spise dem alle i de følgende uger. De smager godt lige ud af fryseren, men for den bedste smag (kun hvis du fryser dem), lad dem hvile ved stuetemperatur, før de spiser.