Med kun en håndfuld ingredienser bryder disse No Bake Choc-firkanter ikke banken eller tager meget af din tid på at skabe dem. Med en base af nødder og dadler har du virkelig muligheden for at tilføje andre gunstige ingredienser, du ønsker, hvilket gør denne opskrift så alsidig!


Ingen bage choc-kvadrater (vegansk)

  • Mejeri-fri

ingredienser

  • 1/2 kop rå mandler (gennemvædet i mindst 6 timer)
  • 1/2 kop valnødder
  • 1/2 kop pekannødder
  • 1/2 kop valset havre
  • 1 kopdatoer (fortrinsvis Medjool, da de giver firkanterne en sej og karamellignende struktur, men regelmæssige datoer fungerer lige så godt)
  • 2 spsk carob pulver
  • 1 spiseskefulde kokosolie (fortrinsvis organisk koldpresset)
  • 1/2 tsk Himalaya Rock Salt

Forberedelse

  1. Begynd med at skylle dine mandler og læg dem i din foodprocessor. Giv dem et par høje pulsblitz for at nedbryde dem lidt. Tilsæt derefter de resterende nødder, havre, johannesbrødpulver og salt. Blitz indtil alt sammen.
  2. Dernæst vil du tilføje din kokosnøddeolie og dine datoer. Hvis du bruger regelmæssige datoer, vil jeg foreslå, at de blødlægges i varmt vand i et par minutter, bare for at hjælpe med at blødgøre dem lidt. Medjool-datoer er allerede bløde, så de kan gå lige ind. Nu er din kokosnøddeolie det, der vil hjælpe med at binde dine ingredienser, og hjælpe dem med at holde sig faste, når de køles. Hvis du synes, at din blanding er for tør, kan du prøve at tilføje mere kokosolie, teskefuld ad gangen. Det kan virkelig gå ganske langt.
  3. Når alle dine ingredienser er inde, skal du pulse foodprocessoren til at kombinere alt og blandes, indtil du er tilfreds med tekstur. Nogle mennesker foretrækker en glat tekstur, og nogle er en chunky, det er helt op til dig.
  4. I en smurt (med kokosnøddeolie) bageplade (eller form efter eget valg), anbring alle ingredienser og med bagsiden af ​​en spiseskefuld, begynder du at udjævne blandingen og pres hårdt sammen, ind i alle hjørner. Når det er trykket ned, skal du placere det i køleskabet i cirka en time at indstille, og det er det! Færdig! Hvor let var det?