Denne smagfulde ostekage er forfriskende, saftig og dekadent takket være indarbejdelsen af friske kirsebær og mandler, som også giver desserten en klassisk bagevelssmag. Cheesecake har en lækker smuldrende havre- og mandelbase med et lag saftigt kirsebærsyltetøj, en cashewnødde cheesecake-mandelfyldning og hjemmelavet hvid chokolade, kirsebær og flere mandler til det. Fuldstændig mundvand og et must make!
No-Bake Cherry Bakewell Cheesecake (vegansk, glutenfri, rå)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- Intet raffineret sukker
- Rå vegansk
- Jeg er fri
- Veganer
- Hvede fri
Kalorier
452
Serves
12
ingredienser
For basen:
- Cirka 10 datoer, indhegnet
- 2 1/4 kopper glutenfri havre
- 1/2 kop mandler
- 1/2 tsk mandelekstrakt
- En knivspids salt
- 2 spiseskefulde vand
- Kirsebærsyltetøj efter behov
champignon burgere vegansk
Til mandelostkagen:
- 3 1/2 kop cashewnødder, gennemvædet og drænet
- 1/3 kop ahornsirup
- 1/2 kop kokosnøddeolie, smeltet
- 6 tsk mandelekstrakt
- 4 spsk mandelmælk
veganske kanelrullepandekager
Til valgfri toppings:
- Friske / glasede kirsebær
- Flakede mandler
- Hele mandler
- Vegansk hvid chokolade
Forberedelse
Sådan gør du basen:
- Line en 7 eller 8 tommer kage tin med fedtfast papir.
- Tilsæt dadler i en foodprocessor / blender sammen med havre, mandler, mandelekstrakt, salt og vand.
- Tryk blandingen ind i den forede kageglas.
- Spred lidt kirsebærsyltetøj oven på basen og pop i fryseren, mens du forbereder påfyldningen.
Sådan får du ostekagen til at fylde:
- Læg de gennemblødte cashewnødder, ahornsirup, smeltet kokosnøddeolie, mandelekstrakt og mandelmælk i en foodprocessor, og hvisk, indtil de er glatte. Dette vil tage omkring 5-10 minutter i højden.
- Hæld ostekagelaget på syltetøjet og spred det. Efterlad 1/4 af blandingen i skålen, og tilsæt en tsk kirsebærsyltetøj og 1 tsk lyserød madfarve (valgfrit for at skabe et smukt ombre lag).
- Placer ostekagen i fryseren i 5-8 timer for at indstille.