Nanaimo Bars, opkaldt efter byen British Columbia, hvor de først optrådte, er blevet en allestedsnærværende canadisk sød snack. De er så populære, at der ikke er en eneste købmand her, der ikke indeholder en masseproduceret version af dem. Hjemmelavet er naturligvis altid bedre, og med denne super nemme opskrift uden bage, vil du piske disse op på ingen tid - og få mange nye venner undervejs. Alt dette kræver sød perfektion er lidt kølig tid, og inden du ved det, vil du nyde en diabolisk sød godbit - og jeg mener, diabolisk. Hvis du har en sød tand, er dette din drøm. Nanaimo Bars er en trelags dessert i barstil. Dit søde mesterværk starter med en chokoladeagtig, nøddeagtig, graham crumb base, efterfulgt af et vaniljecrødlignende smørcreme-lag og toppet af et strålende rigt og glat lag chokoladeglasur. Advarsel: Nanaimo Barer er farlige at have. Modstand er nyttesløs.


Nanaimo barer (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Kid-Friendly
  • Veganer

Kalorier

305

Serves

16 barer

ingredienser

Nederste lag:
  • 1/2 kop vegansk smør
  • 1/4 kop sukker
  • 1/3 kop usødet kakao
  • 1 spsk hørmåltid
  • 3 spsk vand
  • 1 tsk vanille
  • 2 kopper knuste (veganske) grahamknækkere eller krummer
  • 1 kop usødet revet kokosnød
  • 1/2 kop hakkede valnødder eller pekannødder
Mellemlag:
  • 1/4 kop Jordbalance (eller anden vegansk margarin)
  • 2 kopper sukker (pulveriseret sukker)
  • 2 spsk vaniljepulverpulver (jeg brugte Bird's brand - eller erstatning (vegansk) øjeblikkelig vaniljepuddingpulver)
  • 3 spsk mælk uden mejeri (jeg brugte usødet sojamælk)
mexicansk hot chokolade cookies vegansk
Øverste lag:
  • 4 oz. semi-sød eller bittersød chokolade i god kvalitet
  • 1 spsk Jordbalance (eller anden vegansk margarin)

Forberedelse

Sådan fremstilles bundlag:
  1. Fedt meget let en 9-tommer firkantet kage eller gryderet, og lin bunden med en strimmel pergamentpapir. Fedtet hjælper papiret med at forblive på plads, mens det spredes dejen ud, og du kan bruge papiret til at løfte alt ud af gryden bagefter. Dette gør det nemmere at skære stængerne, og du vil ikke ridse din pande op.
  2. I en lille skål skal du slå hørmåltidet og vandet sammen, indtil det er skummende og læg dem til side.
  3. I en saucen pande over svag varme, skal du kombinere 1/2 kop Earth Balance, sukker, kakao og vanilje. Tilsæt hørblandingen, og omrør konstant, indtil blandingen tykner. Tilsæt graham cracker-krummer, kokosnød og hakkede nødder under omrøring for at kombinere.
  4. Overfør blandingen til forberedt pande og brug en silikone-spatel til at presse blandingen ind i den ordentligt og jævnt.
Sådan fremstiller du det midterste lag:
  1. I en stor skål skal du slå 1/4 kop Earth Balance, konditors sukker, vaniljecrulkepulver (eller vaniljepuddingpulver, hvis du bruger det) og ikke-mejerimælk indtil cremet.
  2. Spred vaniljesausblanding over graham cracker-basen i gryden. Køleskab indtil fast (mindst en time).
Sådan fremstiller du øverste lag:
  1. Smelt semi-sød chokolade og 1 spsk Earth Balance. Hæld over kølet stænger og spredes jævnt over toppen.
  2. Vend tilbage til køleskabet for at køle, indtil den er fast (mindst 30 minutter) - men sørg for at kontrollere indstillingen af ​​chokoladelaget efter kun 5-10 minutters afkøling: så snart chokoladen er blevet tilstrækkelig til at holde et pointer, skal du bruge en ren, skarp kniv for at score hele toppen i den mængde firkanter, du ønsker (for eksempel at fremstille 9, 12 eller 16 firkanter). Rengør din kniv efter hvert scoremærke, og sørg for at skære lige gennem chokoladelaget. Ved at gøre dette vil du sikre en nydelig, nem skæring af de endelige firkanter og forhindrer, at dit hærdede chokoladelag sprækker eller revner, når det er kølet helt af.
  3. Når afkøling er afsluttet, skal du køre en kniv forsigtigt langs siderne af gryden for at frigøre firkanterne og bruge pergamentpapiret til forsigtigt at frigøre dem fra gryden. Efter dine score linjer, brug en ren, skarp kniv til at trykke lige ned og afslutte firkanterne.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 305 # Kolhydrater: 37 g # Fedt: 17 g # Protein: 2 g # Natrium: 171 mg # Sukker: 29 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.