Du kan også bruge sauceopskriften som en erstatning for dåse fløde champignonsuppe. Spoon det ind på din favorit gryderet, såsom grønne gryderetter eller broccoli gryderoller! Men oven på nudlerne er cremen bare utrolig. Denne ret vil helt sikkert blive en favorit i din husstand!



Svamp Stroganoff med Cashew Cream (Vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Madlavningstid

10

ingredienser

  • 4 kopper pasta
  • 1 kop cashewnødder (gennemvædet hele dagen eller natten over)
  • 1/2 kop vand
  • 1 tsk hver: æble cider eddike, citronsaft og ris eddike
  • 1/4 tsk salt
  • 16 oz svampe, skiver
  • 1 1/2 kop svampe eller veggie bouillon
  • 1/4 kop alt mel
  • Salt og peber efter smag


Forberedelse

  1. Kog pasta i henhold til pakningsvejledningen.
  2. I mellemtiden skylles gennemvædet cashewnød, indtil vandet løber ud. Kombiner cashewnødder, 1/2 kop vand, æble cider eddike, citronsaft, ris eddike og 1/4 tsk salt i en blender og bland den på høj, indtil den er jævn.
  3. I mellemtiden, saute champignoner over medium varme, indtil deres væske fordamper.
  4. Bland bouillon og mel sammen. Dårlig over svampe, omrøres konstant, når den tykner. Lad buljongen simre og bobl under omrøring i 1 minut for at koge melet, så saucen ikke smager pasta-y.
  5. Rør cashewblandingen i svampe. Krydre med salt og peber efter smag og server over kogt pasta.