Disse butternut squashburgere er virkelig velsmagende og enkle at fremstille! De er også en god måde at bruge resterende butternut squash på. Basen er sammensat af butternut squash, linser, en løg, en gulerod og brun ris, men melange af krydderier er virkelig det, der tager disse dejlige aromatiske burgere til næste niveau. På grund af de enkle ingredienser er disse butternut-squashburgere også sunde! De har gurkemeje, hvilket mindsker betændelse og forbedrer huden blandt en masse andre fordele. Linser og brun ris har meget protein, som holder dig pæn og fuld! Server disse butternut squashburgere over en salat, på hjemmelavede boller eller med en dyppende sauce til et let, sundt og lækkert måltid!
Marokkansk krydret linser Butternut squashburgere (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- Høj fiber
- Jeg er fri
- Veganer
- Hvede fri
Kalorier
135
Serves
4-6
ingredienser
- 1 lille løg
- 1 gulerod
- 1 fedd hvidløg
- 1 lille stykke gurkemeje (eller 2 teskefulde gurkemeje)
- Håndfuld frisk persille
- 1 tsk spisskum
- 1/2 tsk kanel
- Knivspids salt
- 1 kop kogt brun ris
- 1 kop kogte linser
- 1/2 kop kogt butternut squash
Forberedelse
- Hak løgne og gulerødderne groft og sauter i vand eller olie. Brug en rasp til hvidløg og gurkemeje og føj til løg og gulerødder. Hakk grovt persille og tilsæt den til blandingen sammen med spidskommen, kanel og salt. Kog indtil lige blødgør.
- Tilsæt ris, linser og squash i foodprocessoren. Tilsæt grøntsagerne, og forarbejd, indtil det hele samles, og slags trækkes væk fra siderne af processorskålen (slags lignende dej). Drej ud i en skål og opdel blandingen, så burgere ender i samme størrelse.
- Panfres, indtil de er opvarmet igennem eller bages i en ovn på 350 ° F i 30 minutter. Frys eventuelle resterende burgere ved hjælp af pergamentpapir for at adskille dem i beholderen.