Caloria Calculator

Med et strejf af kanel og vanilje til forsigtigt at løfte den bitre kaffe og kakaosmag, er dette nøddesmør absolut perfektion i en klassisk surdej PB og J, føjet til smoothies og desserter eller bare spist fra en (stor) ske. Skift jordnødderne ud efter dine foretrukne nødder, eller bare dykk ind for at få fordelene ved proteinet, enumættede fedtstoffer, fytosteroler, vitaminer og mineraler, der findes i jordnødder.


Mokka jordnøddesmør (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

ingredienser

  • 1 1/2 kop ristede jordnødder
  • 1 spsk kakao eller kakaopulver
  • 1 spsk espressopulver
  • 1 tsk kanelpulver
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 1/2 spsk ahornsirup
  • 1/2 spiseskefuld olie (chia-hør, hvedermel, kokosnød eller grapeseed) valgfrit

Forberedelse

  1. Læg alle ingredienser i skålen med en højdrevet blender eller foodprocessor. Forarbejd et par minutter, eller indtil der dannes et glat, cremet nøddesmør. Stop maskinen hvert par minutter for at skrabe skålen ned om nødvendigt. Tilsæt om nødvendigt olie for at hjælpe med blandingen, hvis din maskine kæmper (valgfrit).
  2. Hæld jordnøddesmør i rene, steriliserede krukker, og opbevar dem i køleskab, hvis de opbevares i mere end et par dage.