Lægter du efter stærke feriesmag? Prøv disse veganske Mini Molasses Bundt Cakes. Den perfekte behandler enhver eftermiddag.
Mini melasse Bundt Cakes (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
lyserød grapefrugt-limonade
Kalorier
678
Serves
3 minikager
Madlavningstid
40
ingredienser
- 7-ounce fancy melasse
- 1 3/4-ounces vegansk smør
- 8 3/4 ounces mel til alle formål
- 1/4-ounce bagepulver
- 1/2 spsk kanel
- 3-ounces malede mandler (ristede)
- 1/2 kop sojamælk
- 1/2 tsk æble cider eddike
- Melisukker (valgfrit)
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 ° F.
- Mens ovnen forvarmes, placeres de malede mandler på et pergamentpapir foret bagepande og placeres i ovnen, indtil det er stegt (farve ændres til en lysebrun). Når du kan lugte mandlerne, tag dem ud af ovnen, vil du ikke brænde dem.
- Forbered mini bundt kager ved at smøre indersiden med vegansk smør og støv med mel.
- Bland æble cider eddike med sojamælk - du vil lave din egen veganske kødmælk.
- Begynd med at smelte smøret og melassen i en mellemstor gryde over svag varme.
- Fjern varmen og afkøle. Når det er afkølet, tilsættes melet, bagepulveret, kanel, mandler og kødmælken direkte i saucen og bland godt.
- Opdel den klæbrige dej i de små bundtkager og bag i cirka 20-30 minutter.
- Tag dem ud af ovnen og afkøle et par minutter, inden du vender mini-bundt-kagerne ud af kagebunkene.
- Støv med melis og nyd.
Noter
For en større kage skal du fordoble opskriften og bruge en 12-tommer brødpande. Bages i cirka 50 - 60 minutter.