Disse nødde baserede hakkedejer er perfekte at lave til ferie! Det fantastiske ved disse baser er, at de vil vare i køleskabet i 2-3 dage, hvis de er dækket. Du kan bare hurtigt tilføje hakket sammen med nogle påfyldninger. Så du føler dig ikke presset til at spise dem alle på én gang!


Hakkekager (vegansk)

  • Mejeri-fri

Serves

12

Madlavningstid

60

ingredienser

  • 1 kop valnødder
  • 1 kop mandler
  • 1 kop pekannødder
  • 1/4 kop indkapslede datoer
  • 1 spsk chiafrø
  • 1 spsk kanel
  • 1/2 tsk muskatnød
  • 1 spsk ahornsirup
  • 2 spsk koldt vand
  • 1 Hakkekødblanding

Forberedelse

  1. Først tilsættes alle nødder og dadler i en foodprocessor / blender og blandes på fuld kraft i ca. 1 minut.
  2. Tilsæt nu chiafrø, kanel, muskatnød, ahornsirup, vand og bland igen, indtil blandingen bliver klistret.
  3. Placer nu 12 kop kagekasser i en cupcake bageplade (Brug en dyb cupcakebakke til at hjælpe med at forme).
  4. Opret små kugler og placer inden i hver cupcake-kasse
  5. Med tommelfingrene skal du trykke kuglen ned og oprette en kop (sørg for ikke at gøre dette for tyndt, ellers falder det fra hinanden, når du spiser).
  6. Placer i køleskabet i 1 time (jo længere desto bedre) for at lade basen sætte sig.
  7. Tilsæt en teskefuld blanding af meridian hakket kage i midten.
  8. Du er velkommen til at toppe med enten granatæblefrø eller lyserødt dameæble skåret i former. Derefter til sidst et dryss af malede mandler eller kokosnød.

Noter

Prøv at opvarme hakket pie påfyldning, før du tilføjer til din base!