Her er et tag på klassiske snickerdoodles, der efterlader dine smagsløg i forbløffelse. Prøv denne veganske cookiekombination af chokolade med kanel.
Mexicansk varm chokolade Snickerdoodles (vegansk)
- Mejeri-fri
- Kid-Friendly
- Veganer
falafel fyldte peberfrugter
ingredienser
- 1/3 kop sukker
- 1 tsk malet kanel
- 1/2 kop rapsolie
- 1 kop sukker
- 1/4 kop ren ahornsirup
- 3 spsk mandelmælk (Eller din foretrukne mælk uden mælk)
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 tsk chokoladeekstrakt (eller mere vaniljeekstrakt, hvis du ikke har nogen chokolade)
- 1 2/3 kopper mel
- 1/2 kop kakaopulver
- 1 tsk natron
- 1/4 tsk salt
- 1/2 tsk kanel
- 1/2 tsk cayenne
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 F. Linje 2 store bageplader med pergamentpapir.
- Bland topping ingredienserne sammen på en flad plade. Sæt til side.
- I en medium blandeskål skal du bruge en gaffel til kraftigt at blande olie, sukker, sirup og mælk sammen. Bland ekstrakter ud.
- Sigt de resterende ingredienser i under omrøring, mens du tilsætter dem. Når alle ingredienser er tilsat, blandes, indtil du har fået en bøjelig dej.
- Rul dejen til kugler i valnøddestørrelse. Klapp i sukkeroverfladen for at flade ud i ca. 2 tommer skiver.
- Overfør til bagepladen med sukker opad med mindst 2 tommer fra hinanden (de spreder sig). Dette skal være let, da bunden af cookies bare skal holde sig til fingrene, så du bare kan vende dem over på bagepladen.
- Bages i 10 til 12 minutter, de skal være lidt spredt og sprækket ovenpå.
- Fjern det fra ovnen, og lad det afkøle i 5 minutter, og overfør det derefter til et køleskab for at køle helt af.