Så her er handlen, vi tilføjer ahorn, vi tilføjer kornet sennep, vi tilføjer krydderier, vi lader alt det karamelliseres med nogle finhakket hvidløg og skalotteløg, vi topper med pistacienødder og crunchy scallions, og alt bliver denne lækre medley med tangy, sød, crunchy og karamelliseret godhed. Du kan servere det over potetmos, ristede kartofler, og det er fantastisk over grønne bønner med nogle søde kartoffelkiler eller pommes frites som i denne opskrift. Lad os nu lave en tempe-opskrift, der slår dine sokker af!


Maple- og sennepsglaseret tempeh med knasende pistacienødder og lammelygter (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Serves

2-4

Madlavningstid

20

ingredienser

  • 1 pakke med tempeh (ca. 9 ounces)
  • 4 spsk ahornsirup
  • 6 spsk kornet sennep
  • 2 spsk balsamico eddike
  • 4 spiseskefulde vand
  • 1 skalotteløg, fint hakket
  • 2 hvidløgfedd, fint hakket
  • Nogle afskalede pistacienødder til topning
  • Nogle hakede løgnehår til topning
  • En dråbe olie til gryden

Forberedelse

  1. Skær tempeh i trekanter (eller en hvilken som helst form, du måske kan lide, dette er bare til præsentation), og anbring det i en dampkammer over en gryde med kogende vand, og dæk den med et låg. Lad tempeh dampe i 12 minutter.
  2. Fjern tempeh og klap det tørt med et papirhåndklæde om nødvendigt. Læg den i en skål.
  3. Pisk sammen ahornsirup, kornet sennep, balsamicoeddik, vand, hakket skalotteløg og hvidløg sammen, indtil de kombineres. Sæt den til side.
  4. Varm en non-stick-pande på medium-høj varme, og tilsæt en drizzle olie til panden. Placer dine tempeh stykker i gryden, og lad dem få gyldenbrun på begge sider.
  5. Når tempeh er gylden, hæld saucen ovenpå og lad den reducere lidt.
  6. Server din tempeh toppet med nogle af de pandesauser, der er tilbage, de hakkede pistacienødder og løgter, dine yndlingssider og nyd!